Сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью

Продукты...Колбасу можно заменить ветчиной, а можно вообще исключить)

Соединяем муку с любой жидкостью...,у меня был питьевой йогурт, но и молоко пойдет или даже вода. Муки у меня ушло в тесто 250 г и на подсыпку 50 г.

Плавленный сырок всегда есть в холодильнике, поэтому решила размять его для вкуса.

Отправим сырок в тесто.

Добавим ложку оливкового масла, а остальные 40 мл ушли на промазывание коржей!

Вот такую основу-тесто получаем!

Из добавочек возьмем, например, колбасу и мелко-мелко нарежем.

Отправим в тесто.

Тыква у меня была заморожена порциями, но она быстро оттаивает)

Измельчим и уберем лишнюю влагу.

Отправим тоже в тесто.

Укроп был замороженный тоже порциями.

Возьмем примерно 2 ст.л.

Ну вроде хватит добавок Замесим крутое тесто.

Кладем колобок теста на доску с мукой.

Обваливаем, чтобы не прилипало к скалке.

И раскатываем без усердия в лепешку (можно не выравнивать края, так даже по-домашнему!),

Теперь смазываем кисточкой с оливковым маслом всю поверхность.

Складываем для удобства пополам и переносим в разогретую и тоже смазанную сковороду с антипригарным покрытием.

Расправляем быстро и жарим до золотистого состояния под крышкой.

Через минут 5 переворачиваем и снова жарим 5 минут под крышкой.

Переносим в тарелку и жарим остальные 4 лепешки.

Вот они все готовы.

Украшаем маринованными грибочками и каплями сметаны.

И подаем к мясу или как самостоятельное блюдо...,а главное-можно рвать их руками)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила тандырные лепешки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.