Сырные багеты
Любителям сырной корочки понравятся эти багеты. На большую семью лучше удвоить, так как багеты вкусные! Сыр сыпем от души. За рецепт спасибо Марине из Германии! Как-то выкладывали похожий рецепт сырные блинчики с зеленью. Любителям хлеб понравится.
Простой рецепт французская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 376 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеб
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- сыр мягкий - 100 г
- вода - 125 мл
- сыр - 3 горсти
- растительное масло - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль гималайская - ½ ч.л.
- дрожжи сухие - 7 г
- мука «Аладушкин» - 300 г
Готовим сырные багеты
Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром и маслом. Сырые дрожжи-20 г.
Переливаем в чашу хлебопечки, всыпаем соль.
Вводим сыр "филадельфмя",допустимо заменить жирной густой сметаной.
Включаем хлебопечку на замес и подъем теста. Моя программа длится 1 ч 20 мин Всыпаем по частям просеянную муку "Аладушкин".
Даем поработать хлебопечке. Или месить руками. Затем оставить накрытое тесто в тепле на час.
После сигнала "стоп" вынимаем теплое тесто.
На присыпанной мукой доске делим тесто на три равные части.
Раскатываем одну часть в тонкий овал.
Начинаем плотно скручивать с широкого края.
Стараемся, чтобы рулет был одинаковым по всей длине. В конце край можно смочить водой для лучшего склеивания. Закручиваем остальные два рулета.
Раскладываем заготовки на смазанный маслом пергамент на противне. Делаем надсечки ножом, смазываем взбитым яйцом кисточкой.
Сверху на яйцо присыпаем тертым сыром.
Мои багетики получились излишне тоненькие и влезли на противень только по диагонали. Лучше примерить, чтобы прямо вошли и можно потолще закрутить.
Выпекаем до румяной сырной корочки 25-30 минут при 180 в разогретой духовке.
Оставляем багеты при комнатной температуре немного остыть.
Багеты можно разрезать для удобства на три части, а потом вдоль сделать надрез и положить внутрь овощи.
Особенно вкусно на завтрак с кофе)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила сырные вафли. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сырные багеты обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Я делала сырные багеты к приезду родственников.Все съели!!!
Это не сырные багеты, это просто бомба!!!
Я готовила сырные багеты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сырные багеты даже гости заказывают!!
Я никогда не готовила сырные багеты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Так и хочется приготовить!
Недавно готовила сырные тосты на сковородке, так мне даже не осталось)