Помазка на хлеб из чернослива и фасоли

Как приготовить помазку на хлеб из чернослива и фасоли
Фотография помазки на хлеб из чернослива и фасоли
Общее время 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 482 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 150 г белой сухой фасоли
  • 70 г мягкого чернослива
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. сублимированного чеснока
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • соль морская
  • перец чили

Готовим помазку на хлеб из чернослива и фасоли

Водой залить фасоль в соотношении 1:5, дать настояться при комнатной температуре в течение 6-8 часов.

Затем переложить ее в сотейник, влить свежую чистую воду, дать закипеть, затем посолить и отварить до мягкости, убавив огонь.

Чернослив помыть в холодной воде, высушить и измельчить.

С готовой фасоли слить воду, но нужно оставить 3-4 ст. л. отвара, переложить все в чашу блендера и приготовить из фасоли и отвара пюре.

Оливковое масло разогреть в сотейнике, добавить базилик, чеснок, чили и все это прогреть буквально 10 секунд, затем снять с огня и заправить фасолевое пюре, перемешать.

Далее нужно добавить сливочное масло, сок лимона и чернослив, тщательно перемешать, сверху положить кусочек сливочного масла и переложить в посуду для хранения.

Помазка на хлеб из чернослива и фасоли хранится в холодильнике и подается на стол в качестве холодной закуски.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила португальский хлеб. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
seryogina_75

Как вкусно! Приходится считать калории...

Олеся Белянкина

Берёзина, аппетитно - чудо!

anyusha

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

sasha85

А у меня помазка на хлеб из чернослива и фасоли прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Берёзина, спасибо за рецептик!!!

tomara75

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт помазки на хлеб из чернослива и фасоли!

lesya79

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

ahernar

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

saldupa

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://irala.ru/vypechka/khleb/kartofelny-khleb-s-dor-blyu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

marianna

Берёзина, помазка на хлеб из чернослива и фасоли - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

ilinof

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

scherbakova_73

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает помазку на хлеб из чернослива и фасоли, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!