Name: быстрый хлеб без дрожжей
Total time: 70 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 390 г; Сыр твердый — 125 г; Пиво — 375 мл; Сахар — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Сода — 1,5 ст.л.; Растительное масло — 2 ст.л.; Специи — По вкусу; Кунжут — По вкусу

Общее время 70 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 1055 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tonya

Ингредиенты

Мука — 390 г
Сыр твердый — 125 г
Пиво — 375 мл
Сахар — 2 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Сода — 1,5 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Специи — По вкусу
Кунжут — По вкусу

Готовим быстрый хлеб без дрожжей

Сыр измельчаю на крупной терке, перекладываю его в кастрюлю, вливаю к нему пиво, кладу сахар, соль и пряные специи, соду и разрыхлитель, все тщательно перемешиваю.

2. Муку заранее просеиваю, затем порционно ввожу ее в миску, перемешиваю ложкой, тесто получается нетугим.

3. Форму для выпекания смазываю растительным маслом, выкладываю в нее тесто.

4. Посыпаю верхушку немного ароматными травами (по вкусу) и кунжутом.

5. Выпекаю хлеб в разогретом до 180-190 градусов духовом шкафу 50-60 минут.

6. Готовый хлеб получается румяным, с хрустящей корочкой и пикантным вкусом.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить хлеб, недавно приготовила ленивый хлеб. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Раньше все время делал обычный дрожжевой хлеб, однажды вечером хлеба в доме не оказалось и пришлось придумывать, как его испечь по-быстрому. Для приготовления использовал пиво и немного твердого сыра, а также пряные травы. Хлебушек получился настолько вкусным, что целая булка ушла сразу, даже не успев остынуть.