Чизкейк пикантный

Свеклу нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в воде, в которую добавляем 1 дес. ложку уксуса. В кухонном процессоре измельчаем хлеб до крошки, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем,

выкладываем в разъемную форму, застеленную пищевой бумагой и утрамбовываем, отправляем в холодильник на 10 мин

Соединяем творог, фету, брынзу, сливки и с помощью блендера доводим до однородной кремообразной массы. Желатин разводим горячей водой и 1/3 часть добавляем к полученной массе, также добавляем соль, перец, орегано, паприку, лук-пудру, перемешиваем,

выкладываем на хлебный корж, разравниваем и отправляем в холодильник.

В блендер помещаем очищенный авокадо, консервированный зеленый горошек, сметану и взбиваем до однородности, затем добавляем вторую треть желатина, подсаливаем, перемешиваем и наносим на творожный слой, и опять в холодильник.

Пюрируем отварную свеклу, немного подсаливаем, добавляем оставшийся желатин, перемешиваем,

выкладываем на слой авокадо-горошек и охлаждаем. Пикантный чизкейк готов, на это понадобилось 55-60 минут.

Я украсила его сметаной,

горошком, цветами из свеклы, редьки и моркови.

Приятного аппетита!

...

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чизкейки, недавно приготовила чизкейк сы-ы-ы-ыр. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.