Чизкейк с рикоттой и свежей клубникой
Как-то выкладывали похожий рецепт британского чизкейка. Любителям чизкейков понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 338 кКал. Нам понадобится Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Ингредиенты
- Сыр рикотта 500 г
- Песочное печенье 200 г
- Сливочное масло 75 г
- Желатин 14 г
- Ванильная эссенция 1 ч.л.
- Клубника 400 г
- Сахарная пудра 50 г
- Свежая мята 1 шт.
Готовим чизкейк с рикоттой и свежей клубникой
Измельчить печенье до состояния крошки в блендере.
Растопить масло и перемешайть с измельченным печеньем.
Взять небольшую круглую форму, плотно утрамбовать печенье ко дну и стенкам формы и поставить в холодильник, пока готовите начинку.
Налить 2 столовые ложки холодной воды в чашку и добавить пакетик желатина, поставить чашку в миску с горячей водой. Будьте осторожны, не дать желатину перегреться, чтобы не появилось комков.
Перемешать рикотту с ванильной эссенцией и сахарной пудрой. Добавить желатин, перемешать снова.
Перелить смесь на основу из печенья и поставить в духовку. Готовить чизкейк при температуре 150-160 градусов в течении 40 минут.
Готовый чизкейк подавать охлажденным, украсив клубникой и веточной мяты.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чизкейки, недавно приготовила японский чизкейк. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Готовый чизкейк можно покрыть желе, а так же экспериментировать с фруктами.
Комментарии к рецепту
Я еще не делала чизкейк с рикоттой и свежей клубникой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень люблю чизкейк с рикоттой и свежей клубникой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Трифоненко, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от чизкейка с рикоттой и свежей клубникой!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Прекрасный рецепт!
Лучше делать чизкейк с рикоттой и свежей клубникой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
А вот ссылочка на рецепт арахисового чизкейка.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Чуть язык не проглотила. Спасибо