Сырный суп с курицей и грудинкой
Зима в Восточной Европе - не самое приятное время для прогулок: холодно, слякотно, ветренно. Но народ давно придумал средство, как справиться с природными катаклизмами - согревающий, обжигающий суп. Отведав такого супа, остаешься надолго сытым, по телу разливается приятное тепло, и можно смело идти осматривать следующую достопримечательность.
Секрет согревающего супа кроется в ингредиентах. Ароматное пшеничное пиво, хрустящий бекон, много расплавленного сыра и нежная курочка, все это удивительным образом соединяется в сытное и пряное блюдо. Как-то выкладывали похожий рецепт сырного супа по-французски с курицей. Любителям сырного супа понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 452 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт сырного супа , Куриный суп, Суп из свинины, Суп с копченостями, Сырный суп
Ингредиенты
Для подачи
- зеленый лук
- гренки
- тонкие ломтики бекона
Готовим сырный суп с курицей и грудинкой
Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 1,5 см.
Нарежьте грудинку небольшими кубиками. Разогрейте толстостенную кастрюлю на среднем огне, положите грудинку ижарьте, пока она не станет хрустящей. При помощи шумовки переложите грудинку на тарелку, а вкастрюлю добавьте куриное филе ижарьте, помешивая, до готовности, 7-10 мин Куриное филе также переложите на тарелку.
Добавьте вкастрюлю 20гсливочного масла, всыпьте муку, паприку и чесночный порошок ижарьте, помешивая, 1мин Тонкой струйкой влейте пиво, размешивая венчиком, чтобы необразовывались комки, варите 2мин Влейте бульон, молоко исливки, перемешайте иуменьшите огонь дочуть ниже среднего.
4. Порциями добавляйте тертый сыр, все время размешивая суп. Когда весь сыр расплавится, влейте вустерский соус, верните вкастрюлю курицу и грудинку. Приправьте солью, кайенским и черным перцем. Варите 5мин.
Для подачи обжарьте ломтики бекона до хрустящего состояния, наломайте небольшими кусочками. Тонко нарежьте зеленый лук. Посыпьте суп луком, беконом игренками исразу же подавайте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить сырный суп, недавно приготовила сырный суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила вчера сырного супа с курицей и грудинкой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
За рецепт спасибо
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сырный суп с курицей и грудинкой получается здорово!
Легко и вкусно!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сырный суп с курицей и грудинкой
спасибо за рецепт…
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://irala.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-iz-plavlenogo-syra-s-kuritsei.