Приготовь коронное блюдо узбекской кухни!
Предлагаю вам рецепт очень вкусного первого блюда под названием шурпа, которое научил меня готовить муж. Шурпа - это походный суп, который варится в полевых условиях, но его с успехом можно приготовить и в условиях городской кухни. Особенность данного блюда в том, что все ингредиенты нарезаются очень крупно - это добавляет шурпе особого шарма) Как-то выкладывали похожий рецепт шурпы. Любителям шурпы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 36 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шурпы , Суп из говядины
Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем в нее предварительно помытые куски мяса на кости (мясо нарезаем крупно) и лавровый лист, варим полтора часа с момента закипания, периодически снимая пену с поверхности бульона.
Картофель (лучше брать небольшие клубни) и морковь очищаем, моем. Картофель резать не будем, а вот морковку разрезаем вдоль на 4 части. Лук очищаем, нарезаем крупными кубиками. Перец очищаем от семенной коробочки, моем, разрезаем вдоль на пару частей. На помидорах делаем надрез крест на крест и обдаем крутым кипятком, после чего снимаем кожицу (после такой процедуры она легко удалится) и нарезаем мякоть крупными дольками.
Подготовленные ингредиенты (кроме помидоров) отправляем в бульон и варим в течение 20 минут, после чего добавляем помидоры и готовим еще 5 минут. Теперь солим и перчим ароматное блюдо по своему вкусу, а также добавляем молотую паприку.
Даем блюду настояться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут, разливаем в тарелки и добавляем в каждую свежую петрушку. Все, можно трапезничать)
Кушайте на здоровье!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шурпу, недавно приготовила шурпу из говядины в казане. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец классическую шурпу из говядины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Истамилова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать классическую шурпу из говядины, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Первый раз делала классическую шурпу из говядины.
получилось то, что нужно!
Истамилова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик классической шурпы из говядины в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Хочу рассказать о шурпе в мультиварке из говядины, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы классическую шурпу из говядины готовили 5 получила т.к. всё знала)))
У меня классическая шурпа из говядины прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Истамилова, спасибо за рецептик классическая шурпа из говядины!!!