Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт. Как-то выкладывали похожий рецепт мороженого из щавеля. Любителям щей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 64 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт щей , Куриный суп, Суп из говядины, Суп с мясом, Щавелевый суп
Говядину (желательно, молодую) промойте под водой и варите (после закипания) около часа на самом маленьком огне, за 5 минут до конца варки посолите по вкусу.
2. Сваренное мясо нарежьте небольшими кусочками и посыпьте предварительно посоленным и нарезанным зеленым луком.
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно натереть ее на средней терке).
4. Нарезанные лук и морковь бросьте в кипящий бульон, который предварительно процедите через мелкое сито после того, как вынули из него мясо. Когда бульон вновь закипит, бросьте туда же предварительно нарезанный небольшими кубиками картофель и добавьте лавровый лист.
5. Пока овощи варятся, хорошенько промойте щавель в холодной воде, дайте ей стечь. Щавеля можно брать меньше или больше, в зависимости от того, как вы любите.
6. У щавеля удалите черешки, нарежьте его полосками поперек листьев, добавьте в бульон когда картофель уже будет готов. Добавьте вареное мясо с зеленым луком.
7. Заранее сваренные в крутую и охлажденные яйца нарежьте кубиками. Мелко накрошите укроп и петрушку. Добавьте яйца, зелень и черный перец после щавеля.
8. Как только щи закипят, сразу выключите их. При подаче добавьте в тарелочку немного сметаны на ваш вкус. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить щи, недавно приготовила засолку щавеля на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Готовое блюдо обязательно подавайте горячим, лучше всего со сметаной и свежим хлебом. Зеленый лук можете заменить обычным репчатым, только тогда предварительно нарежьте его полукольцами и слегка разотрите с небольшим количеством соли.
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Я делала щи из щавеля с мясом по рецепту ulanta, мне понравилось.
Даже брату, который щи из щавеля с мясом не любит,понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт irala.ru/supy/schi/schi-iz-svezhei-kapusty-s-myasom-govyadiny, тоже очень понравилось.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Надо попробовать приготовить щи из щавеля с мясом
Выглядит очень аппетитно
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!