Многие хозяйки не представляют: как это, готовить суп без масла, без сливок, без зажарки! А на деле выходит потрясающее блюдо! Овощи великолепно раскрывают свой истинный вкус и аромат! Что уж говорить о пользе! Как-то выкладывали похожий рецепт овощного супа с орегано. Любителям овощного супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 458 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощного супа , Домашние рецепты, Овощной суп, Суп из кабачков
Все овощи порежьте крупными кусками, лук - на 4 части, кабачок - крупными ломтями, морковь и картошку - крупными кубиками. Залейте овощи киятком так, чтобы вода еле-еле покрывала овощи. Добавьте соль.
Варите овощи примерно 15-20 минут на среднем огне до полной готовности.
Положите порубленную зелень. Добавьте остальные пряности, накройте суп крышкой, оставьте на горячей плите еще на 15 минут.
Взбейте суп погружным блендером, разлейте по тарелкам и подавайте!
Если хотите сделать соус к макаронным изделиям или к той же картошке, к каше - в суп картофель не кладите, а кипятка налейте на 1/3 сотейника и тушите овощи до готовности, периодически помешивая.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощной суп, недавно приготовила чечевичный овощной суп. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lida98
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Готовила овощной суп-соус успенский без масла точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить овощной суп-соус успенский без масла - очень вкусно!!!
А на приготовление овощного супа-соуса успенского без масла меня вдохновил рецепт http://irala.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi-s-tortellini. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Так захотелось овощного супа-соуса успенского без масла, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощного супа-соуса успенского без масла станет любимкой
хочу хочу