Густой гороховый суп с куриными желудочками

Как приготовить густой гороховый суп с куриными желудочками
Фотография густого горохового супа с куриными желудочками
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 173 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриные желудки 550 г
  • Желтый горох 150 г
  • Вода 1,5 л
  • Лук репчатый 110 г
  • Морковь 70 г
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Аджика 1 ч.л.
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Черный душистый перец горошком 4 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сушеные листья сельдерея по вкусу
  • Петрушка сушеная 1 столовая ложка
  • Укроп 1 ч.л.
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим гороховый супчик

Горох сполоснуть, залить 1,5 литра воды и варить 1 час, постоянно поддерживая уровень воды 1.5 литра.

В это время желудочки мелко покромсать, морковь и лук нарезать кубиком. Тушить все на сковороде, в процессе добавить аджику и хмели-сунели.

Горох за час должен развариться, если этого не произошло варите еще. В кастрюлю с горохом высыпать все, что тушилось на сковороде, добавить лаврушку и перец душистый, посолить, поперчить, всыпать сушеную зелень. Все поварить еще минут 10. Чеснок измельчить и кинуть в последнюю очередь. Дайте супу настояться полчаса!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

На порцию: 185 ккал; жир 7,01 г; углеводы 11,82 г; белки 18,99 г.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tasha78

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

gala

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

yulya96

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Ника Зуева

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

eneralil

Спасибочки!
Очень вкусненько)

asten1972

Спасибо!
гороховый супчик теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

nadezhda

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

galya85

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят гороховый суп irala.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-v-skorovarke.

Тимар Марианна

Готовила гороховый суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гороховый суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!