Гороховый суп с салатом-латуком
Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 74 кКал. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Куриный суп, Гороховый суп
Ингредиенты
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лук порей (нарезанный тонкими кольцами) 1 стебель
- Чеснок (мелко нарезанный) 1 зубчик
- Салат латук (нарезанный крупными кусками) 1 пучок
- Горошек замороженный зеленый 125 г
- Бульон (куриный) 1 л
- Сахар 1 ч.л.
- Мята 20 листочков
- Пармезан (тертый)
- Соль морская пищевая
- Перец (белый, молотый)
Готовим гороховый супчик
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, положите туда лук-порей и чеснок и пассеруйте в течение 3-5 минут или пока порей не станет мягким.
Добавьте салат-латук, зеленый горошек, влейте куриный бульон и доведите до кипения.
Затем уменьшите огонь до слабого и варите суп примерно 15 минут - до полной готовности горошка.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар, листочки мяты и все хорошенько перемешайте.
Когда суп остынет, пропустите его небольшими порциями через блендер или кухонный процессор до получения однородной пюреобразной массы.
Приправьте морской солью и белым перцем.
Перед подачей на стол разогрейте и посыпьте тертым пармезаном.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Гороховый суп с салатом-латуком
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Надо попробовать приготовить гороховый суп
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Хороший сайт, зайду еще.
Очень хороший и вкусный рецепт горохового супчика, оценили и полюбили, спасибо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я тоже делала гороховый супчик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила гороховый суп, мужу очень понравилось.
Приготовила.
Едим.
Но от горохового супа я ожидала бО'льшего!!!
Гороховый суп по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D