Вариант супа с сухим колотым горохом и копчеными свиными или говяжьими ребрышками в мультиварке на режиме "Тушение". Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа с курицей в мультиварке. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 38 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Рецепты в мультиварке, Гороховый суп, Суп с копченостями, Суп в мультиварке, Суп с ребрышками
Как ни странно, но в школьные годы мне очень нравился гороховый суп в "пакетиках" со вкусом копченостей... И теперь довольно часто варю гороховый суп с копчеными ребрышками. Ребрышки покупаю нередко весьма зачищенные от мяса, и добавляются они больше для вкуса бульона. Получается этакий бюджетный сытный и вкусный суп! И очень выручает мультиварка.
В мультиварке гороховый суп с копчеными ребрышками готовлю чаще на режиме "Тушение" от часа до двух часов, т. е. в зависимости от того, насколько разваренные хочу получить горошины.
При варке гороха поднимается пена, поэтому его нужно после вымачивания очень тщательно промыть в нескольких водах, довести до кипения при открытой крышке мультиварки, да и после снятия пены варку лучше продолжить со снятым клапаном с крышки. Это я не про клапан у моделей, готовящих под давлением, а про крышки обычных мультиварок.
Например, на моей мультиварке он выглядит так, а на других - примерно аналогично.
Для приготовления горохового супа с копчеными ребрами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Горох нужно промыть, замочить для разбухания и потом снова хорошо промыть.
Включите мультиварку, установите режим "Тушение" 1 час (или дольше, если хотите разварить горох сильнее).
Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте минут 5-10 минут на растительном масле - так, чтобы они не пережарились, а подзарумянились, слегка посолите.
Затем добавьте в чашу подготовленный горох и картофель, нарезанный кубиком.
Влейте воду.
За двадцать минут до готовности добавьте в суп копченые ребрышки.
Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.
Попробуйте суп и при необходимости досолите его по вкусу.
При подаче по желанию посыпьте суп рубленой зеленью укропа, добавьте молотые перцы и т. д.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Девочки, гороховый суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Чудненький рецепт)))
Спасибочки :)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Все понятно и наглядно в рецепте горохового супа.
Готовить с antutlead1982 одно удовольствие!
Можете прокомментировать гороховый супчик?
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото горохового супа очень аппетитно выглядит!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я еще не делал гороховый супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Большое спасибо за рецепт горохового супчика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Это не гороховый суп!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Гороховый суп очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Огооо спасибо девочки.