Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке
Фотография горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке
Время подготовки 4 ч
Общее время 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий 38 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Ребрышки копченые - 8 шт.
  • Горох - около 1 стак.
  • Лук - 1 головка
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Морковь - по вкусу
  • Вода - 2,5 л
  • Растительное масло - для жарки
  • Соль - по вкусу

Для подачи:

  • Укроп
  • Черный перец

Готовим гороховый суп

Как ни странно, но в школьные годы мне очень нравился гороховый суп в "пакетиках" со вкусом копченостей... И теперь довольно часто варю гороховый суп с копчеными ребрышками. Ребрышки покупаю нередко весьма зачищенные от мяса, и добавляются они больше для вкуса бульона. Получается этакий бюджетный сытный и вкусный суп! И очень выручает мультиварка.

В мультиварке гороховый суп с копчеными ребрышками готовлю чаще на режиме "Тушение" от часа до двух часов, т. е. в зависимости от того, насколько разваренные хочу получить горошины.

При варке гороха поднимается пена, поэтому его нужно после вымачивания очень тщательно промыть в нескольких водах, довести до кипения при открытой крышке мультиварки, да и после снятия пены варку лучше продолжить со снятым клапаном с крышки. Это я не про клапан у моделей, готовящих под давлением, а про крышки обычных мультиварок.

Например, на моей мультиварке он выглядит так, а на других - примерно аналогично.

Для приготовления горохового супа с копчеными ребрами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Горох нужно промыть, замочить для разбухания и потом снова хорошо промыть.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Включите мультиварку, установите режим "Тушение" 1 час (или дольше, если хотите разварить горох сильнее).

Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте минут 5-10 минут на растительном масле - так, чтобы они не пережарились, а подзарумянились, слегка посолите.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Затем добавьте в чашу подготовленный горох и картофель, нарезанный кубиком.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Влейте воду.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

За двадцать минут до готовности добавьте в суп копченые ребрышки.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Попробуйте суп и при необходимости досолите его по вкусу.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

При подаче по желанию посыпьте суп рубленой зеленью укропа, добавьте молотые перцы и т. д.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила гороховый суп в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
roza

Девочки, гороховый суп — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Галя Трубкина

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Дина Тютюлина

Чудненький рецепт)))

zaprudskikh_79

Спасибочки :)

lada85

Очень, очень, очень вкусно!!!

Зина Долгова

Все понятно и наглядно в рецепте горохового супа.
Готовить с antutlead1982 одно удовольствие!

Виноградовых Таша

Можете прокомментировать гороховый супчик?

seemu

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото горохового супа очень аппетитно выглядит!!!

vera81

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

barkhatova_85

Я еще не делал гороховый супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Власова Ольга

Большое спасибо за рецепт горохового супчика.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

ksyusha94

Это не гороховый суп!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Лиза Калюжная

Гороховый суп очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

tanyusha

Огооо спасибо девочки.