Гороховый суп с копченостями и тыквой
Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают, что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!) Частенько заменяю морковку в нем тыквой, которую замораживаю, нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет. Как-то выкладывали похожий рецепт горохового супа. Любителям горохового супа понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 169 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горохового супа , Гороховый суп, Суп с копченостями, Тыквенный суп
Ингредиенты
- горох - 200 г
- окорок - 100 г
- тыква - 90 ст.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- приправа - по вкусу
- тмин - 2 щепотки
- соль - 1 щепотка
Готовим гороховый суп
Продукты.
Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой).
Получив шок в течение нескольких минут от кипятка, горох быстрее разварится...Если нужно, промываем в нескольких водах.
Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху.
Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты), добавляем приправы из овощей и трав, соль, тмин
В это время луковицу измельчаем.
Берем немного тыквы (у меня замороженная партия).
Измельчаем тоже.
Вместо копченых косточек можно взять для навара кусочек копченой свининки.
.
Нарезаем мясо на кубики.
Начинаем обжаривать все, что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло.
Обжарим не до угольков, только слегка!
Отправляем к супу зажарку.
Не забудем про лавровый лист...,вернее два!
Если картофель к этому времени сварился, вынимаем на доску или тарелку.
Разминаем картофель вилкой в пюре.
Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20.
Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копченостей.
В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба, масла, помидора и лучка)
Приятного аппетита всем
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый с копченостями. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гороховый суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Miteric1994, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт горохового супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Miteric1994, это просто волшебный рецепт горохового супа!
спасибо!
Готовится элементарно)
Я никогда не готовила гороховый суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я уверенна, что суп из зеленого гороха с копченостями многим понравиться!
Вкусно)) меня захвалили