Гороховый суп с копченостями и тыквой

Как приготовить гороховый суп с копченостями и тыквой
Фотография горохового супа с копченостями и тыквой
Общее время 1 ч 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 169 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • горох - 200 г
  • окорок - 100 г
  • тыква - 90 ст.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • приправа - по вкусу
  • тмин - 2 щепотки
  • соль - 1 щепотка

Готовим гороховый супчик

Продукты.

Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой).

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Получив шок в течение нескольких минут от кипятка, горох быстрее разварится...Если нужно, промываем в нескольких водах.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты), добавляем приправы из овощей и трав, соль, тмин

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

В это время луковицу измельчаем.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Берем немного тыквы (у меня замороженная партия).

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Измельчаем тоже.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Вместо копченых косточек можно взять для навара кусочек копченой свининки.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Нарезаем мясо на кубики.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Начинаем обжаривать все, что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Обжарим не до угольков, только слегка!

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Отправляем к супу зажарку.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Не забудем про лавровый лист...,вернее два!

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Если картофель к этому времени сварился, вынимаем на доску или тарелку.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Разминаем картофель вилкой в пюре.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копченостей.

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба, масла, помидора и лучка)

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Приятного аппетита всем

Рецепт горохового супа с копченостями и тыквой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гороховый суп, недавно приготовила суп гороховый с копченостями. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Лера Бурнашова

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гороховый суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Женя Маковоз

Miteric1994, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт горохового супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!

nadezhda

Miteric1994, это просто волшебный рецепт горохового супа!
спасибо!

Галя Мухамедьярова

Готовится элементарно)

lyuba71

Я никогда не готовила гороховый суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

owhall1984

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

idromed

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

skrypnik_81

Я уверенна, что суп из зеленого гороха с копченостями многим понравиться!

ricrittur

Вкусно)) меня захвалили