Творожные кубики для бульона
Как хорошо в холодный зимний день выпить кружку горячего вкусного бульона! А еще лучше обогатить его чем-то особенным. Предлагаю попробовать бульон с творожными кубиками. Вкусно-вкусно! Блюдо региона Эмилия-Романья. Как-то выкладывали похожий рецепт вафель творожных. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 155 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Вкусный суп
Ингредиенты
- пармезан - 30 г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- орех мускатный - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 шт.
- бульон - по вкусу
Готовим творожные кубики для бульона
Я готовила на 4-х, поэтому удвоила ингредиенты. Рикотту (или творог) смешать с тертым сыром и яйцами.
Добавить щепотку соли, мускатный орех и цедру лимона. Хорошо перемешать. (Если вы используете творог, то цедру лимона можно не добавлять).
Намочить бумагу для выпечки, отжать ее и накрыть ей форму для духовки.
Приготовить вторую форму чуть больше первой по размеру. Налить в нее немного воды (водяная баня). Вставить меньшую форму в большую и выложить творожную массу в форму на бумагу для выпечки. Разровнять.
Выпекать на водяной бане в разогретой до 180 духовке около 30 минут. Получится что-то типа запеканки. За время выпечки она поднимется и надуется. Достать запеканку из духовки и остудить, не вынимая ее из формы около часа. Она слегка осядет.
Через час достать из формы запеканку, перевернув ее, отделить от бумаги и нарезать на мелкие кубики. Выложить кубики в супницу или тарелки и залить горячим бульоном.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила творожные вафли. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту творожных кубиков для бульона... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, sofiya.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Готовила творожные кубики для бульона точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Sofiya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Девочки, давайте поговорим про заготовки бульона для детского питания. Сегодня приготовила, понравилось.
Очень давно приметила этот рецептик творожных кубиков для бульона.
Получилось просто чудесно!
sofiya спасибо Вам большое за этот рецепт!