Суп из тыквы на овощном бульоне
Как-то выкладывали похожий рецепт супа на курином бульоне. Любителям бульона понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 171 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бульона , Овощной суп, Тыквенный суп
Ингредиенты
- мускатная тыква — 675 г
- луковица — 1 шт. (очищенная и нарезанная)
- гриба шиитаке — 2 шт.
- зубчик чеснока — 1 шт. (очищенный)
- соль и молотый перец — 2 ст.л.
Готовим суп из тыквы на овощном бульоне
Разогрейте духовку до 230 градусов. Нарежьте тыкву на 5-сантиметровые кубики.
Смешать тыкву с луком, грибами и чесноком на листе для выпечки. Добавить масло и 2 чайные ложки соли. Выпекать, пока тыква не будет готова, около 30 минут. Дать остыть, затем удалить кожуру.
Выложить овощи в среднюю кастрюлю, нагреть на среднем огне. Влить 2 чашки бульона. Взбить массу в блендере до консистенции пюре.
Постепенно добавить оставшиеся 3 стакана бульона и продолжать взбивать до получения однородной массы.
Подогреть суп, снять с огня, приправить солью и перцем и подавать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бульон, недавно приготовила печеный картофель в бульоне. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом из тыквы на овощном бульоне много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Размещаю ссылочку на рецепт лапши на грибном бульоне, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Undus, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Undus, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я приготовила сегодня суп из тыквы на овощном бульоне, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, undus!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп из тыквы на овощном бульоне)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно сделаю суп из тыквы на овощном бульоне!!!
Спасибо тебе, undus, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!