Заправка для борща на зиму
Чтобы пристроить выращенные на наших участках овощи, а так же в дальнейшем сэкономить время при приготовлении борща, рекомендую заправку для борща на зиму, приготовленную в мультиварке с последующей заморозкой в холодильнике. Хранить удобно, разложив порционно в контейнера. Так же удобно употреблять: размораживать не нужно, просто опускаем в замороженном виде в борщ.
Для заправки потребуются выше перечисленные ингредиенты, количество пишу примерное, в штуках, т. к. ничего не взвешивала, заправку "на глазок" делала. Как-то выкладывали похожий рецепт чесночной заправки винегрет. Любителям борща понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 63 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт борща , Рецепты на зиму, Свекольный суп
Ингредиенты
- 5 луковиц (у меня был мелкие)
- 3 моркови
- 3 свеклы
- 5 томатов
- 3 перца болгарского
- специи для борща (у меня Камис)
- соль и перец - по вкусу
- петрушка и укроп по небольшому пучку
- растительное масло (у меня ушло примерно 70 мл).
Готовим заправку для борща на зиму
Обжарить в мультиварке (или в сковородке), добавляя поочередно мелко нарезанный лук, натертые на средней терке морковь, свеклу.
С помидоров снять кожицу (сделать надрезы и ошпарить кипятком), нарезать мелкими кубиками, добавить к остальным овощам, пожарить. Я все овощи жарила на сковородке (мне так было удобнее) поочередно и складывала в чашу мультиварки.
Включить мультиварку в режим "тушение" и тушить минут 10.
Затем добавить перец, нарезанный мелким кубиком и нарезанную зелень петрушки и укропа, добавить специи для борща, посолить и поперчить. Тушим еще 10 минут.
Далее заправка полностью остывает в мультиварке.
Остывшую заправку раскладываем по порционным контейнерам или пакетикам и замораживаем. Как видно, рецепт заправки для борща очень простой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить борщ, недавно приготовила заправку к салату цезарь. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
А еще обязательно горячую заправочку положите на хлебушек, а сверху нарежьте зубчик чеснока и уверяю вас - это будет самый вкусный бутерброд!
Комментарии к рецепту
Вкус заправки для борща на зиму просто потрясающий!
Будем повторять.
Яхууу)))наконец то закончила заправку для борща на зиму!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на заправку для борща на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо legkaya_82, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Однозначно в закладки, как и рецепт заправки для рассольника с перловкой на зиму.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Как вкусно! Я полюбила заправку для борща на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит заправку для борща на зиму
спасибо за рецепт…
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за рецепт заправки для борща на зиму.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!