Name: чесночная заправка винегрет
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: средний зубчик чеснока 2 шт.; красный винный уксус 3 ст.л.; оливковое масло 4-5 ст.л.; соль и молотый черный перец по вкусу

Чесночная заправка винегрет

Как приготовить чесночную заправку винегрет

Фотография чесночной заправки винегрет

Общее время 15 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 590 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

vera70

Я люблю чеснок во всех его проявлениях - в том числе в салатных заправках. Хочу предложить вам отличный вариант заправки для свежих овощных и листовых салатов. Готовится она довольно просто, а результат получается просто отменный. Как-то выкладывали похожий рецепт винегрета. Любителям винегрета понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 590 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт винегрета , Простые салаты

Ингредиенты

Основа

средний зубчик чеснока 2 шт.
красный винный уксус 3 ст.л.
оливковое масло 4-5 ст.л.
соль и молотый черный перец по вкусу

Готовим чесночную заправку винегрет

Кладем чеснок в ступку вместе с 2 большими щепотками соли. Растираем пестиком в пюре.

Вливаем уксус, размешиваем и даем постоять 3 минуты.

Тонкой струйкой вливаем масло, непрерывно взбивая вилкой, пока не образуется эмульсия (масло должно равномерно смешаться с остальными ингредиентами).

При необходимости добавляем еще соли и перца.

Заправка готова!

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить винегрет, недавно приготовила винегрет зимний. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Черняк Ольга

Здравствуйте vera70!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

romashkina_93

Какая вкуснятина!
Буду делать!

edinerang

Делала чесночную заправку винегрет один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Ильмурзина Анюта

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

itaito

Именно чесночную заправку винегрет часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

yulya96

Vera70, это просто волшебный рецепт чесночной заправки винегрет!
спасибо!

a4kareg

Какой замечательный рецепт. Моим любителям irala.ru/salaty/vinegret/vinegret-bez-kartofelya обязательно понравится.

pukas_84

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

leancitom

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

hederenge

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

boricheva_82

Vera70, сделала сегодня чесночную заправку винегрет.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

yeachusi

Обожаю чесночную заправку винегрет — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Ахметова Вика

У меня любимый приготовил! Это супер!!!