Соусы к овощному салату
Как-то выкладывали похожий рецепт заправки к салату цезарь. Любителям соусов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 35 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов , Простые соусы
Ингредиенты
- масло оливковое — 50 мл
- горчица
- мёд — 48 г
- соль
- тимьян
- яйцо — 3 шт.
- сок лимонный
- сахар — 5 г
- масло растительное — 200 мл
- петрушка
- уксус бальзамический — 300 мл
- апельсин — 1 шт.
- имбирь — 15 г
- шоколад — 40 г
- огурец — 2 шт.
- шпинат
- перец болгарский — 1 шт.
- помидор
Готовим соусы к овощному салату
Готовим бальзамический крем с шоколадом. Ставим сотейник на максимальный огонь. Добавляем бальзамический уксус. Разрезаем апельсин пополам, выдавливаем в сотейник сок и добавляем оставшиеся корки.
2. Очищаем и произвольно нарезаем имбирь. Добавляем в сотейник. Добавляем две столовые ложки меда. Ждем, пока закипит, затем убавляем огонь. Соус будет увариваться в течение 15-20 минут.
3. Готовим овощной салат. Нарезаем огурцы полукольцами. Добавляем в миску с листьями шпината. Нарезаем желтый болгарский перец и помидоры. Добавляем в миску. Перемешиваем.
4. Готовим французскую заправку. Наливаем в миску оливковое масло. Добавляем чайную ложку горчицы. Венчиком размешиваем. Добавляем чайную ложку меда. Продолжаем размешивать. Посолим. Снимаем листья тимьяна со стеблей. Добавляем в заправку. Перемешиваем. Соус готов.
5. Готовим домашний салатный майонез. Отделяем желтки от белков. Добавляем к желткам лимонный сок. Размешиваем венчиком. Добавляем соль и сахар. Размешиваем, чтобы соль и сахар растворились.
6. Добавляем растительное масло и интенсивно взбиваем. Добавляем горчицу. Перемешиваем. Нарезаем петрушку. Добавляем в майонез. Перемешиваем. Соус готов.
7. Добавляем в сотейник с бальзамическим уксусом шоколад. Перемешиваем. Густой бальзамический крем с шоколадом готов. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соусы, недавно приготовила соус к салату цезарь. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит соусы к овощному салату.
Ой...как вкусно!!! Обожаю соусы к овощному салату!!!!
Сделала соус из слив. Всем советую!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соусов к овощному салату.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Соусы к овощному салату супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за соусы к овощному салату:)))