Name: апельсиновый соус к блинчикам
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Апельсин — 2 шт.; Сахар — 50 г; Крахмал картофельный — 5 г; Масло сливочное — 30 г; Коньяк — 50 мл

Общее время 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 277 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

biragova_81

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Сахар — 50 г
Крахмал картофельный — 5 г
Масло сливочное — 30 г
Коньяк — 50 мл

Готовим апельсиновый соус к блинчикам

Для соуса надо снять цедру с двух апельсинов. Теперь из мякоти выдавите сок.

2. Чтобы соус приготовить правильно, вам нужна будет тефлоновая сковорода. Всыпьте сахар в сухую сковороду и поставьте на огонь. Когда сахар закарамелизируется, положить в сковородку сливочное масло и смешать с сахаром.

3. Когда сахар достаточно перемешается с маслом, положите туда цедру апельсина и хорошо перемешайте.

4. В отдельной посуде смешать апельсиновый сок с коньяком. Положить туда крахмал и хорошо перемешать до однородности. Влить эту смесь в сковородку. Уменьшите огонь и, не переставая мешать, варите до легкого загустения. Это займет около 5 минут. Теперь можно блинчики положить в соус и немного их потомить в соусе. После этого блинчики выкладываются на порционные тарелочки и поливаются остатками соуса.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соусы, недавно приготовила соус руй. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

chistyak_70

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

raya89

Готовила вчера апельсинового соуса к блинчикам по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

silenko_80

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

dariya94

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Женя Малкович

Очень, очень, очень вкусно!!!

mowsi1988

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я апельсиновый соус к блинчикам готовить...

engime1988

Я уже сделала апельсиновый соус к блинчикам.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Скороходова Люба

Я тоже очень люблю апельсиновый соус к блинчикам, и особенно предпочитаю соус пикада.

catedes

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Разумова Снежанна

Biragova_81, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

toma82

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала апельсиновый соус к блинчикам-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Люда Волга

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

scherbakova_73

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

elizaveta87

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)