Маринад для курицы с лимоном и травами
Легкий маринад на основе оливкового масла, цедры и сока лимона, чеснока и трав придаст курице сочность, соблазнительный аромат и яркий вкус. Как-то выкладывали похожий рецепт томатного маринада для курицы с табаско. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Классические соусы
Ингредиенты
- Куриное филе/курица – 800 г
- Петрушка/кориандр – 1 пучок (30 г)
- Зеленый лук – 3 стебля
- Чеснок – 3 зубчика
- Острый перец – 1 шт. небольшого размера
- Цедра лимона - 1 шт.
- Сок лимона - 0.5 шт.
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Смесь итальянских трав – 3 ч.л.
Готовим маринад для курицы с лимоном и травами
Простой, быстрый в приготовлении маринад для курицы с лимоном и травами - незаменим при приготовлении шашлыка, жареной или запеченной курицы, и в особенности, куриного филе. Приготовленный на основе сочетания свежих и сушеных трав, чеснока, растительного масла и лимонного сока, маринад позволяет минимальными усилиями придать куриному мясу нежность, сочность, восхитительный аромат и вкус. Попробуйте!
Для приготовления маринада вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
Мелко нарежьте петрушку, зеленый лук, чеснок и очищенный от семян острый перец. Натрите на мелкой терке цедру 1 лимона. Помимо петрушки и лука, в маринад можно добавить пряные травы (розмарин, тимьян, мяту) в свежем или сушеном виде.
В ступке или чаше блендера соедините острый перец, чеснок, цедру лимона и 1 ч. л. соли.
Разотрите смесь пестиком, пока чеснок не пустит сок и смесь не превратится в вязкую кашицу, или взбейте все блендером 30 секунд.
Добавьте зеленый лук, петрушку и сушеные травы. Влейте оливковое масло и сок лимона.
Разотрите смесь в ступке 2-3 минуты или взбейте в блендере еще несколько секунд, до получения однородной массы.
Добавьте маринад к кусочкам куриное филе.
Хорошо все перемешайте и оставьте смесь при комнатной температуре на 1 час. Более крупные кусочки курицы маринуйте 6-8 часов, поместив в холодильник.
По окончании процесса маринования обжарьте кусочки куриного филе или запеките при температуре 180 градусов 30-35 минут, до готовности.
Ароматный маринад с лимоном и травами подходит для приготовления курицы на сковороде, в духовке, гриле или мангале.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила маринад для курицы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Вкусно)) меня захвалили
Вкуснятина
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вера за отличные и простые рецепты!
Это не маринад для курицы с лимоном и травами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
медовый маринад для курицы готовила, а вот маринад для курицы с лимоном и травами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
По совету коллеги приготовила этот маринад для курицы с лимоном и травами.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мама сделала маринад для курицы с лимоном и травами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Отличный вариант приготовления маринада для курицы с лимоном и травами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Отличный рецепт:)
Обожаю маринад для курицы с лимоном и травами
Вера, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт маринада для курицы с лимоном и травами.
Сделали с мамой вечером, объедение!