Маринад для курицы на кефире
Кефирный маринад для курицы - универсальный маринад, который позволит с легкостью придать куриному мясу сочность и аппетитный вкус. Как-то выкладывали похожий рецепт маринада для курицы с лимоном и травами. Любителям маринадов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринадов , Домашние рецепты, Вкусные соусы
Ингредиенты
- Курица – 1 кг
- Кефир – 300 мл
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Горчица – 2 ч.л.
- Приправа «Карри» (неострая) – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Готовим маринад для курицы на кефире
Маринад для курицы на кефире - простой и быстрый в приготовлении, доступный по составу, позволяет минимальными усилиями сделать куриное мясо очень сочным, мягким и нежным на вкус. Такой маринад универсален - подходит для маринования как темного, так и белого мяса птицы, выручит во время диеты (при условии приготовления курицы без кожи и использования обезжиренного кефира), может использоваться для приготовления шашлыка из курицы или запекания птицы в духовке. В последнем случае маринад также может быть использован и в качестве соуса, в котором запекается курица. Попробуйте!
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.
Натрите репчатый лук и чеснок на мелкой терке.
Поместите кашицу из лука и чеснока в миску. Добавьте 2 ч. л. горчицы и 1 ст. л. приправы карри.
Влейте кефир и тщательно все перемешайте.
Добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.
Погрузите в подготовленный маринад кусочки курицы и тщательно все перемешайте.
Прикройте емкость пищевой пленкой и поместите в холодильник на 8-12 часов для маринования (или минимум на 2-3 часа).
Маринад для курицы на кефире подходит для приготовления птицы как на сковороде, гриле или мангале, так и в духовке.
Для приготовления курицы в кефирном маринаде в духовке выложите кусочки курицы в форму для запекания, смажьте маринадом, поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринады, недавно приготовила томатный маринад для курицы с табаско. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Готовила маринад для курицы на кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маринад для курицы на кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Скорее бы попробовать)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Попробуйте приготовить медовый маринад для курицы, там все по шагам расписано.
Старый добрый рецепт.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо!
Отличный рецепт маринада для курицы на кефире!