Белоснежный соус на молоке
Это конечно не классический майонез, а хорошая альтернатива домашнему майонезу для тех, кто боится использовать сырые яйца в рецептах. Я делаю и на молоке и из яиц. По вкусу они реально отличаются. Майонез на молоке больше похож на качественный майонез из магазина. Выходит очень густой и белоснежный. Как-то выкладывали похожий рецепт манника на молоке. Любителям домашнего майонеза понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 420 кКал. Рецепт белоснежного соуса на молоке относится к лакто.
Входит в коллекцию: Простой рецепт домашнего майонеза , Вкусные соусы
Ингредиенты
- молоко 100 мл мл
- растительное рафинированное масло 200 мл мл
- соль 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- горчица (по желанию) 1 ч.л.
Готовим белоснежный соус на молоке
Вылить молоко и растительное масло в емкость для взбивания погружным блендером, можно сразу же в стеклянную баночку, где в дальнейшем будет хранится майонез.
По моим личным наблюдениям: если масло и молоко комнатной температуры, то майонез сразу же загустеет, секунд за 10 взбивания. Если молоко - холодное, а растительное масло - комнатной температуры, то майонез загустеет после добавления лимонного сока. Вместо лимонного сока можно брать любой уксус.
Соотношение 1 к 2, т. е. одна часть молока, две части масла. Соль, сахар, лимонный сок, горчицу добавлять пропорционально.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить домашний майонез, недавно приготовила манник на молоке без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать белоснежный соус на молоке строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю белоснежный соус на молоке)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вчера был день белоснежного соуса на молоке.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо вам, FooDee, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для белоснежного соуса на молоке уже имеются в наличии.
Ты просто кудесница.
А белоснежный соус на молоке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и белоснежный соус на молоке очень похвалила.
И от меня вот ссылка на соус бешамель на соевом молоке.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо FooDee
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы белоснежный соус на молоке готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.