Манник на молоке без яиц
Доступный рецепт пышного манника без использования яиц? Да, это возможно! Как-то выкладывали похожий рецепт манника. Любителям манника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 330 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт манника , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Молоко свежее - 1 стак.
- Манная крупа - 1 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Масло растительное - 0,5 стак.
- Мука пшеничная - 120 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль мелкая - 1 небольшая щепотка
- Изюм - по желанию
- Сливочное масло - для смазывания формы
Готовим манник на молоке без яиц
Да-да, даже в случае отсутствия по разным причинам, казалось бы, такого незаменимого ингредиента для выпечки, как яйца, домашние не останутся без вкусной выпечки в виде манника на молоке.
Основные продукты, которые потребуются для приготовления манника на молоке без яиц: собственно, молоко (брала магазинное, не сильно жирное), манная крупа, сахар, мука пшеничная и растительное масло (я использую кукурузное, нерафинированное).
Сперва насыпаем в чистую миску манку.
Перемешивая, вливаем по частям молоко.
Добавляем сахар, растительное масло. Перемешиваем до получения максимально однородной массы (чтобы масло "вошло" в тесто, придется просто подольше поразмешивать).
"Забываем" про тесто на час. Манка набухнет.
Заранее подготовьте духовку, смажьте форму для выпечки сливочным маслом, т. к. дальше потребуется действовать быстро поскольку разрыхлитель (или его заменители) мгновенно вступят в реакцию. Добавляем в молочную смесь муку, смешанную с мелкой солью (крупная не успеет раствориться) и разрыхлителем.
На этом этапе можно добавлять различные наполнители (только подготовьте их тоже заранее): изюм, орехи, фрукты-ягоды, семечки, кокосовую стружку, ваниль, кунжут, корицу, какао.
Также рекомендую положить немного куркумы, она окрасит тесто в приятный желтый цвет.
Перемешиваем тесто, перекладываем его в подготовленную форму.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45 минут. Манник на молоке без яиц должен подрумяниться и при нажатии на серединку рукой слегка пружинить.
Готовый манник нужно вынуть, остудить и дать постоять несколько часов, так он будет более аккуратно выглядеть при нарезании.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить манник, недавно приготовила творожный манник на молоке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, leibman_88, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для манника на молоке без яиц уже имеются в наличии.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо! Люблю манник на молоке без яиц!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Девочки посоветовали новый рецепт манника на кислом молоке. Очень хочется попробовать.
Leibman_88, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Leibman_88, огромное спасибо за манник на молоке без яиц!
Получилось с первого раза.