Цезарь с лососем и помидорками черри

Как приготовить цезаря с лососем и помидорками черри
Фотография цезаря с лососем и помидорками черри
Общее время 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 330 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

Основа

  • небольшой багет 1/2 шт.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • филе лосося или форели 300 г
  • томаты-черри 300 г
  • большой кочан салата романо 1 шт.
  • немного пармезана

Для заправки

  • чеснок 2 зубчик
  • крупные куриные желтки 2 шт.
  • дижонская горчица 1 ст.л.
  • вустерский соус 1/2 ч.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соль и молотый перец по вкусу

Готовим цезаря с лососем и помидорками черри

Кочан романо разбираем на отдельные листья, хорошо промываем под холодной водой и даем обсохнуть.

Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст. л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.

Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Филе лосося солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке или давим чесночницей. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст. л. оливкового масла. Должна получиться эмульсия, похожая на майонез.

Рецепт цезаря с лососем и помидорками черри

Помидоры разрезаем на половинки или четвертинки.

Рецепт цезаря с лососем и помидорками черри

Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.

Рецепт цезаря с лососем и помидорками черри

Рыбу нарезаем ломтиками и вместе с помидорами кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.

Подаем.

Рецепт цезаря с лососем и помидорками черри

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила цезаря. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
antintout

Попробовала приготовить цезаря с лососем и помидорками черри.
Супер!!!
Спасибо ardepri!
Вы профи!

alisa71

Ardepri, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
цезарь с лососем и помидорками черри просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

yanyshevskaya_89

Попробую приготовить цезаря с лососем и помидорками черри.

athith1979

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик цезаря с лососем и помидорками черри

Юська Караулова

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

pukas_84

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Валя Лагутеева

Может пригодится кому рецептик цезаря со свининой irala.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-so-svininoi. Просто и быстро.

aleksashkina_95

Я давненько поглядываю на цезаря с лососем и помидорками черри — очень аппетитно!
Буду готовить!

yanchik86

Цезарь с лососем и помидорками черри по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Усачева Элла

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

saitunem

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

uglul2004

Спасибо, сегодня же приготовлю!

evgeniya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Лена Тимонтеева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Залевская Алиса

Уверена маме понравится
все любители цезаря с лососем и помидорками черри оценили!