В классический состав "Цезаря" помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики. Все остальные добавки - это вариации на тему. Сегодня я предлагаю вам одну такую вариацию - с лососем и сладкими помидорками черри, которые прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить вкус классического салата. Мои рыбные скептики смели салат в один момент - так что можете судить сами, насколько это вкусно ;) Как-то выкладывали похожий рецепт салата цезарь. Любителям салата цезарь понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 330 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт салата цезарь , Салат цезарь, Салаты из помидор
Кочан романо разбираем на отдельные листья, хорошо промываем под холодной водой и даем обсохнуть.
Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст. л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут, несколько раз перемешав в процессе.
Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Филе лосося солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке или давим чесночницей. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст. л. оливкового масла. Должна получиться эмульсия, похожая на майонез.
Помидоры разрезаем на половинки или четвертинки.
Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.
Рыбу нарезаем ломтиками и вместе с помидорами кладем к салату. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.
Подаем.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила цезаря. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Попробовала приготовить цезаря с лососем и помидорками черри.
Супер!!!
Спасибо ardepri!
Вы профи!
Ardepri, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
цезарь с лососем и помидорками черри просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Попробую приготовить цезаря с лососем и помидорками черри.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик цезаря с лососем и помидорками черри
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Может пригодится кому рецептик цезаря со свининой irala.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-so-svininoi. Просто и быстро.
Я давненько поглядываю на цезаря с лососем и помидорками черри — очень аппетитно!
Буду готовить!
Цезарь с лососем и помидорками черри по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Уверена маме понравится
все любители цезаря с лососем и помидорками черри оценили!