Цезарь с креветками
Креветки в салате цезарь прекрасное и удачное дополнение к классическому рецепту цезаря. Помимо гармоничного вкуса они еще и внешне украшают собой этот лаконичный салат. Можно взять мелкие креветки и перемешать их с салатом, а можно выкладывать их сверху, это удобнее делать с крупными королевскими креветками. Как-то выкладывали похожий рецепт цезаря с креветками и красной рыбой. Любителям салата цезарь понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 368 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салата цезарь , Салат цезарь, Салаты с креветками
Ингредиенты
- Креветки королевские 16 шт.
- Лимоны ½ шт.
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 120 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Хлеб пшеничный 100 г
- Вустерский соус 5 мл
- Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
- Салат ромэн 400 г
- Соль морская ¼ ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
Готовим цезаря с креветками
Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками и подрумяньте в духовке в течение 7-10 минут при 180 градусах. Перемешайте один раз.
Салат романо вымойте ледяной водой (это усилит его хрусткость), хорошо обсушите и крупно нарвите в миску.
Пармезан натрите мелкой стружкой.
Для соуса цезарь очищенный чеснок тщательно разотрите в ступке с крупной солью, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте оливковое масло, размешайте.
Два яйца опустите в слабо кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте в миску, туда же положите растертый чеснок. Добавьте несколько капель вустерского соуса, сок половины лимона и взбейте соус вилкой до однородности.
Полейте соусом салатные листья, перемешайте.
Всыпьте тертый пармезан, еще раз перемешайте. Немного пармезана оставьте для подачи.
Креветки обжарьте на сковороде в течение 1-2 минут, чтобы они порозовели, очистите от панциря. Хвостик оставьте для красоты и удобства.
В тарелки разложите заправленные салатные листья, сухарики и креветки. Сверху чуть присыпьте сыром.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила салат цезарь с жареной курицей и креветками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Alisa88, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик цезаря с креветками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Alisa88, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом цезаря с креветками.
Столько восхищений от гостей!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить цезаря с креветками, сыром, грецкими орехами и гренками.
Alisa88, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Ой, alisa88.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Цезарь с креветками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!