Салат оливье под шубой
Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат "Оливье" не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат "Оливье" под шубой! Как-то выкладывали похожий рецепт салата оливье. Любителям оливье понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 96 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, новый год.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оливье , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на новый год, Салаты на праздничный стол, Новогодние салаты
Ингредиенты
- Колбаса молочная — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Огурец консервированный — 2 шт.
- Горошек консервированный — 2-3 ст.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
Готовим оливье
Подготовьте продукты для салата: отварите заранее картофель и яйца, очистите и остудите. С горошка слейте жидкость, сделайте натуральный домашний майонез. И можно начать сборку салата. Картофель у меня очень мелкий, поэтому я взяла третий, для подстраховки.
Возьмите небольшие пиалы, салатники или креманки для подачи салата. На дно разложите тертый на крупной терке картофель, сделайте майонезную сеточку. Соль и перец молотый используйте по желанию. Я не добавляю соль, так как делаю достаточно соленым майонез.
Натрите на терку колбасу. Если используете мясо, то порежьте его максимально мелко, распределите, полейте майонезом.
Разделите яйца на желтки и белки. Часть белка я оставила для украшения салата, вырезала острым ножом цветочки. Остальной белок натрите на терке и распределите по салату. Желтки отложите пока.
Следующий слой консервированные огурцы и майонезная сеточка.
Сделайте пушистую шубку салату, для этого покройте его натертыми желтками. Сделайте майонезную тонкую сеточку.
Последний штрих: украсьте салат горошком, цветочком из белка и веточкой петрушки. С наступающим.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить оливье, недавно приготовила салат оливье с ветчиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для салата "Оливье" я использую молочную колбасу, многие заменяют ее курятиной или ветчиной, делайте так, как вы любите. Если салат предназначен только для взрослых, колбасу можно заменить копченым мясом, это придаст салату пикантность. Остальные ингредиенты являются для меня константой. Приступим!
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила салат оливье!
esoni-СУПЕР!!!
Рецепт салата суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибочки :)
Esoni, я всегда доверяю твоим рецептам!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо esoni за то, что даёт нам возможность выбора!
И от меня вот ссылка на салатик irala.ru/salaty/olivye/salat-obezyanka-olivye.
Большое спасибо за рецепт!
салат просто супер!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт салата оливье, он мне пригодился.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!