Как-то выкладывали похожий рецепт макарон пенне с яичным соусом. Любителям коктейлей с водкой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 126 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт коктейлей с водкой , Алкогольные напитки
Бренд-шеф компании Рыба. Мясо. Два ножа Рафаэль Казумян уверен: водка ярче раскрывает вкус помидоров и в отличие от вина не вносит дополнительные вкусы. Пенне алла водка - итальянское блюдо с русским акцентом. Подготовить ингредиенты.
Лук мелко нарезать, зубчики чеснока разрезать пополам, разогреть сковороду и на оливковом масле спассеровать чеснок и лук.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку и чесноку. Тушить 5 7 минут.
Вскипятить воду и отварить пасту до состояния аль денте (на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке).
В сковороду влить водку и тушить еще 5 минут, периодически добавляя немного воды от варки пасты.
Совет от шеф-повара! Одно из главных правил итальянской кулинарии: чеснока на тарелке быть не должно, поэтому его обязательно нужно достать из соуса.
Добавить сливки, приправить по вкусу.
Добавить отваренную пасту, все перемешать.
Готовую пасту разложить по тарелкам, украсить листками базилика, сбрызнуть оливковым маслом.
Пенне алла водка готово!
Приятного аппетита! Читайте также: Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить коктейли с водкой, недавно приготовила трехцветную пасту пенне с цукини. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yudkina_73, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Yudkina_73, огромное спасибо за пенне с водкой!
Получилось с первого раза.
Это было превосходно...
чуть пенне с водкой вместе с пальцами не слопала)
Сегодня делала пенне с соусом песто из руколы - замечательный рецепт.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пенне с водкой - очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт пенне с водкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо еще раз ,yudkina_73, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А я сделала пенне с водкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!