Чебуреки с водкой
Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса. Как-то выкладывали похожий рецепт кулича с водкой. Любителям коктейлей с водкой понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 214 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт коктейлей с водкой , Рецепты на ужин, Молочные напитки, Алкогольные напитки
Ингредиенты
- мука — 1 стак.
- водка — 1 ст.л.
- сахар — 1/2 ч.л.
- вода — 1/2 стак.
- оливковое масло — 5-8 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- молоко — 6 ст.л.
- говяжий фарш — 250 г
- соль, перец — По вкусу
- растительное масло для жарки — 100 г
Готовим чебуреки с водкой
В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, водку и оливковое масло. Постепенно вливая воду, вымешиваем тесто, пока оно перестанет быть липким. Отставляем в сторону.
Переходим к начинке. В отдельной емкости смешиваем говяжий фарш, мелко порубленный лук и зелень. Солим, перчим и перемешиваем все с молоком.
Вернемся к тесту. Разделите его на 3 части, Нужно раскатать все части в пласты около 2-3 мм. Выдавите круги нужного размера (я использую для этого плоскую тарелку).4 Накладываем пару столовых ложек начинки на одну половину кружка, а второй половиной накрываем и прижимаем края вилкой, чтобы начинка не вытекала в процессе жарки.
В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и помещаем в него чебуреки. Масло должно покрывать примерно половину чебурека по высоте. Обжариваем чебуреки с обеих сторон на среднем огне примерно 5-8 минут до получения бронзовой корочки.
Перед подачей чебуреки промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить коктейли с водкой, недавно приготовила тесто на чебуреки с водкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Со временем рецепт немного потерпел изменения. Как приготовить чебуреки с водкой, я изложила ниже. Начинку сделаем из говяжьего фарша. Многие знают, что нужно добавлять водку и сахар в тесто, но далеко не все знают, зачем. Так вот, сахар добавляют, чтобы корочка приобрела приятный бронзовый оттенок, а водка делает чебурек более хрустящим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Kirova_99, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила чебуреки с водкой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Красиво, вкусно, класс просто!
Обязательно сделаю чебуреки с водкой!!!
Есть рецепт заварных блинчиков с водкой, девочки уже готовили.
Kirova_99, классный рецепт чебуреков с водкой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Я сделаю на Новый год!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Kirova_99, очень интересный вариант чебуреков с водкой.:)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Делаю чебуреки с водкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!