Перловка с курицей и грибами
Перловка в сливочно-сметанном соусе с грибами и курицей. Очень вкусно готовить с лесными грибами. Как-то выкладывали похожий рецепт перловки с грибами и луком. Любителям перловой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 126 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт перловой , Каши с грибами, Каши с курицей
Ингредиенты
- 1 стак. перловки
- 2 куриных грудки-филе
- растительное масло для жарки
- 1 крупная луковица
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- соль и перец во вкусу
- 200 г свежих грибов, нарезать ломтиками
- 100 г сметаны
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец
- 100 г тертого сыра твердых сортов
- петрушка
Готовим перловку с курицей и грибами
Перловку промыть, залить водой и варить 30 минут.
Грудки нарезать кубиками. Мелко нарезать лук и грибы. На растительном масле в сотейнике или сковороде обжарить до прозрачности лук, добавить куриное филе, обжарить около 5 минут, затем добавить грибы и чеснок, посолить, приправить перцем, добавить сметану. Потушить около 10 минут все вместе.
В сотейник или сковороду добавить перловку, сливочное масло, соль и перец, перемешать, долить немного воды. Накрыть крышкой и потомить перловку еще 15-20 минут.
Когда перловка будет достаточно мягкой, добавить сыр и мелко нарезанную петрушку, перемешать, хорошо прогреть, чтобы сыр расплавился.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить перловую, недавно приготовила перловку с грибами в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Tansi2001, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант перловки с курицей и грибами.
Мне он нравится больше других.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Вкусно как у мамы!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Делала перловку с курицей и грибами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Приготовила перловку с грибами и зеленым горошком irala.ru/kashi/perlovaya/perlovka-s-gribami-i-zelenym-goroshkom, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Я давненько поглядываю на перловки с курицей и грибами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как перловка с курицей и грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала перловку с курицей и грибами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецепт интересный.
Попробую!
Tansi2001, спасибо за рецепт! Очень люблю перловка с курицей и грибами!