Name: вкусная перловка
Total time: 100 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Тыква — 750 г; Перловка — 2 стак.; Оливковое масло — 50 мл; Сахар — 1 ст.л.; Лук — 1 шт.; Белое вино — 0,5 стак.; Бульон — 5 стак.; Зеленый горошек — 2 стак.; Фета — 200 г; Мята — 1 Пучок

Общее время 100 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 400 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

medunitsa_97

Ингредиенты

Тыква — 750 г
Перловка — 2 стак.
Оливковое масло — 50 мл
Сахар — 1 ст.л.
Лук — 1 шт.
Белое вино — 0,5 стак.
Бульон — 5 стак.
Зеленый горошек — 2 стак.
Фета — 200 г
Мята — 1 Пучок

Готовим вкусную перловку

Тыкву вымойте и очистите от кожуры, нарежьте ее кубиками 3х3 сантиметра. Выложите ее в миску и смешайте со столовой ложкой оливкового масла и сахаром.

Выпекайте тыкву в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 50 минут.

Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Разогрейте оставшееся растительное масло в сковороде, добавьте лук.

Промойте крупу и добавьте ее спустя 3 минуты после лука в сковороду, влейте вино и добавьте половину испеченной тыквы.

Готовьте перловку 30 минут и доливайте понемногу бульон, выложите зеленый горошек, оставшуюся тыкву.

Прогрейте несколько минут, добавьте кусочки сыра и измельченную мяту, перемешайте. Подавайте блюдо горячим.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить перловую, недавно приготовила перловку в микроволновке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Это блюдо готовлю без мяса, а использую только овощи, поэтому оно отлично разнообразит рацион вегетарианцев и не только. Можно взять замороженные или свежие овощи. К столу его подают горячим, сразу после приготовления. Перловка получается рассыпчатая и сочная, это очень вкусно.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

imistom2001

Как вкусно! Я полюбила вкусную перловку с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

ondont

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

olga80

Medunitsa_97!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вкусную перловку, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
medunitsa_97 спасибо вам огромное!

arisha

Чудесный рецепт вкусной перловки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

asingon1988

ОО, мой любимы рецептик вкусной перловки

nadya90

Спасибо большое за рецепт вкусной перловки, medunitsa_97.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

zhenya

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

rendindis1980

А какие-то принципиальные отличия от перловки по-бородински?

Софья Рыжкова

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно