Жаркое в тыкве, фаршированная тыква
Продумывая меню для обеда в честь Прощеного Воскресенья, вспомнила, что у меня с осени сохранилась большая круглая тыква. Решила удивить гостей, ведь тыква - это не только королева осени. Мне она очень напоминает солнце, которого нам сейчас так не хватает. Прочитав массу рецептов в сети, приготовила свой вариант. Получилось просто потрясающе вкусно и красиво. Как-то выкладывали похожий рецепт жаркого. Любителям жаркого понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1019 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жаркого
Ингредиенты
- мясо - 800 г
- морковь - 2
- чеснок - 3 стак.
- тыква - 1 ст.л.
Готовим жаркое в тыкве, фаршированная тыква
- режем лук полукольцами, морковь соломкой - срезаем с тыквы "крышечку" и осторожно вынимаем ложкой мякоть так, чтобы стенки не оставались тонкими.
Обжариваем на растительном масле лук, морковь, тыкву немного солим и выкладываем в отдельную посуду. Обжариваем мясо до состояния практически полной готовности, немного солим.
Отдельно обжариваем картофель (резать крупно его не надо, будет долго готовиться), немного солим. Тыкву изнутри натираем солью и давленым чесноком перекладываем в тыкву все, что обжарили, закрываем крышечкой, смазываем ее сверху оливковым маслом и ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку на 2-2,5 часа. Я свою тыкву ставила в чугунную сковороду, для большей устойчивости. В процессе приготовления из тыквы выделяется достаточное количество жидкости, поэтому жаркое не будет сухим.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жаркое, недавно приготовила жаркое в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рецепт просто бомба!!!!
жаркое в тыкве, фаршированная тыква готовить просто и не долго!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
У меня жаркое в тыкве, фаршированная тыква прямо как на картинке!
получилось шикарно, Инна спасибо за рецептик!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик жаркого в тыкве, фаршированная тыква в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Оооочень вкусно получилось
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: жаркое с шампиньонами, но теперь можно попробовать приготовить и жаркое в тыкве, фаршированная тыква.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт жаркого в тыкве, фаршированная тыква!
Инна!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Жаркое в тыкве, фаршированная тыква очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень вкусно и главное просто.
жаркое в тыкве, фаршированная тыква получается ням-ням.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за жаркое в тыкве, фаршированная тыква!
Жаркого в тыкве, фаршированная тыква просто супер, мои гости все были в восторге!!! Инна, спасибо!