Это просто шедевральный рецепт.!! С ним конечно можно помучаться, если делать впервые. Но если подать его на праздничный стол, то он произведет фурор. Как-то выкладывали похожий рецепт жаркого. Любителям жаркого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 72 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жаркого
Из указанных продуктов замесить некрутое эластичное тесто, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
Мясо нарезать, слегка обжарить на хорошо разогретой сковороде, посыпать измельченной зеленью, посолить, залить горячей водой и тушить до полуготовности. Затем жидкость слить в отдельную посуду. К мясу добавить мелко нарезанную морковь, лук, чеснок, влить немного растительного масла, посолить, поперчить и пассеровать 5-7 минут помешивая. Положить мелко нарезанный помидор, тушить еще 5-7 минут и снять с огня.
Часть теста оставить для крышечки, остальное раскатать в лепешку толщиной 3-5 мм, переложить в форму, сформировав высокие (6-7 см) бортики. На лепешку выложить слой картофеля, смазать сметаной, посыпать фасолью, затем мясо с овощами. оставшееся тесто раскатать, накрыть "горшочек", края защипать. В центре сделать небольшое отверстие.
Верх "горшочка" смазать яйцом, через отверстие влить 50-70 мл жидкости в которой тушилось мясо. Запекать в разогретой духовке 30-40 минут. Затем уменьшить температуру, запекать до готовности (еще около 30 минут).
Готовое блюдо достать из духовки, накрыть салфеткой или полотенцем и оставить в форме на 10 минут. Затем достать из формы и подавать к столу порционно, как торт.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жаркое, недавно приготовила жаркое с сердцем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Готовила жаркое в съедобном горшочке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала жаркое в съедобном горшочке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Анна, отличный рецепт жаркого в съедобном горшочке, все ингредиенты любимые.
Мой самый любимый рецепт жаркого в съедобном горшочке!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо еще раз ,Анна, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Для разнообразия часто готовлю жаркое в горшочке, получается вкусно и быстро.
Анна!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Анна …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Очень своевременно выставлен рецепт. Анна, Спасибо!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Рецепты супер, спасибо огромное!