Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким. Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из свинины. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 91 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка , Легкие рецепты
Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним. Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем.
Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем. Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите.
Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см.
Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус (sweet chili sauce). Поперчите и по желанию добавьте соль.
Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто. Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким.
Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками.
Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами. Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.
Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом. У меня была молодая картошечка с оливковым маслом и укропом.
Шашлык на кефире из куриного филе с овощами готов, приятного!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила аппетитный шашлык. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлык на кефире из куриного филе с овощами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Sowouns1988, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шашлыка на кефире из куриного филе с овощами.
Столько восхищений от гостей!
Приготовила шашлык на кефире из куриного филе с овощами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Думаю приготовить шашлык по-армянски, кто-нибудь пробовал?
Спасибо большое за рецепт шашлыка на кефире из куриного филе с овощами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо, очень понравилось оформление шашлыка на кефире из куриного филе с овощами!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела шашлык на кефире из куриного филе с овощами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка на кефире из куриного филе с овощами.
Красиво, вкусно, класс просто!
Отличный рецепт, спасибо огромное