Палтус в оливковом кляре с салатом из кускуса
Вместо палтуса вы можете использовать другую рыбу на ваш вкус. Перед запеканием рыбу можно посыпать тертым сыром. Как-то выкладывали похожий рецепт наполеона из кускуса и гауды. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 765 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- Палтус 600 г
- Вода 500 мл
- Кускус 250 мл
- Томаты консервированные 100 г
- Лимон 1 шт.
- Маслины 50 г
- Оливки 50 г
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Тимьян 20 г
- Базилик 20 г
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Готовим палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса
MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ развести в 500 мл горячей воды. Добавить кускус. Затем кастрюлю снять с огня и дать кускусу впитать всю жидкость. Добавить 1 ст. ложку растительного масла.
Томаты нарезать мелкими кубиками и вместе с мелко нарезанным базиликом добавить к кускусу, полив маринадом от томатов и соком выжатого лимона.
Филе палтуса посыпать солью и молотым перцем. Оливки, маслины, тимьян и петрушку измельчить и смешать со сливочным маслом и мукой.
Рыбу обжарить на разогретом растительном масле с каждой стороны по 2-3 мин, затем поместить в форму для запекания, сверху выложить пасту из трав и оливок. Запекать в разогретой до 180 C духовке 8 мин
Филе рыбы подавать вместе с кускусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила шампиньоны в кляре. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Коллега приготовила палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса.
Никогда вкуснее палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо большое за рецепт, Вита.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я делала палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Вита, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Вот ещё нашла салат из свеклы и кускуса irala.ru/salaty/salat-iz-svekly-i-kuskusa.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Делала палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса.
Получилось просто чудесно!
Вита спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я никогда не готовила палтуса в оливковом кляре с салатом из кускуса — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!