Каша из кускуса с лисичками, тыквой и кедровыми орешками
Как-то выкладывали похожий рецепт молочной каши с тыквой и рисом. Любителям каш понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 463 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт каш , Каша с тыквой
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Лисички 500 г
- Кедровые орехи 2 столовые ложки
- Сыр фета 150 г
- Сушеный розмарин щепотка
- Свежий тимьян щепотка
- Кускус по вкусу
Готовим кашу из кускуса с лисичками, тыквой и кедровыми орешками
Свежие лисички промыть и нарезать, нагреть большую сковороду, положить 20 г сливочного масла, оливковое масло и посыпать розмарином. Через несколько секунд, когда розмарин начнет давать аромат, положить лисички. Накрыть крышкой. Поставить на медленный огонь. Не давать воде выкипеть, добавить кипяток, если необходимо.
Свежую тыкву очистить от кожуры и нашинковать на крупной терке. В среднюю по размерам сковороду капнуть оливковое масло. Положить тыкву, посыпать листьями тимьяна с 2-3 веточек, накрыть крышкой. Тоже медленный огонь. Осторожно, если переборщить с тимьяном, может появиться вяжущий горьковатый неприятный привкус! Готовить, пока тыква не станет мягкой, минут 10.
Для соуса сыр фета измельчить в чашке вилкой с добавлением воды.
Когда лисички почти готовы (минут через 15-20), добавить в них тыкву и соус. Посыпать кедровыми орехами. Посолить по вкусу. Желательно использовать морскую герандскую соль.
Приготовить кускус (по рецепту на упаковке). Я обычно заливаю горячей водой 2 раза.
Смешать кускус с тыкво-лисичками. Проверить соль.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить каши, недавно приготовила геркулесовую кашу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
И как у тебя все получается???
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Отличная тема:) уже в закладке.
Опачки!
Теперь братик обрадуется каше из кускуса с лисичками, тыквой и кедровыми орешками!
Каша из кускуса с лисичками, тыквой и кедровыми орешками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сделала кашу из кускуса с орехами и изюмом. Всем советую!