Салат из свеклы и кускуса
Как-то выкладывали похожий рецепт салата из свеклы с фетой. Любителям салатов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 321 кКал. Рецепт салата из свеклы и кускуса относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов , Красивые рецепты, Салаты из свеклы
Ингредиенты
- Свекла 250 г
- Кускус 40 г
- Лук-шалот 1 головка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Дижонская горчица 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Миндаль по вкусу
Готовим салат из свеклы и кускуса
Свеклу запечь в духовке целиком в фольге либо дольками. Нарезать небольшими пластинками.
Кипящей водой залить кускус (около 3 ст. л. на указанный объем), плотно закрыть крышкой и оставить настояться на 5 минут.
Смешать лук-шалот, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и черный перец.
Смешать свеклу, кускус с заправкой. Сверху посыпать миндальными лепестками или толченым миндалем, украсить листиками мяты при их наличии.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салаты, недавно приготовила салат для сережи. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Можно подавать горячим в качестве гарнира.
Комментарии к рецепту
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Я обязательно на днях попробую твой вариант салата из свеклы и кускуса
Кира, это просто волшебный рецепт салата из свеклы и кускуса!
спасибо!
Вот и приготовила салат из свеклы и кускуса!
Обалденно красиво получилось!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Довольна салатом новогодним. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Кира, рецепт салата из свеклы и кускуса замечательный!
Спасибо!