Как-то выкладывали похожий рецепт шампиньонов в кляре. Любителям мяса понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 330 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса
Первым делом необходимо подготовить крылья - разрезать на фаланги каждое крыло, самую первую фалангу отбросить или использовать для готовки супа/бульона. Оставшиеся части крыльев сполоснуть и просушить кухонными полотенцами.
Посыпать все крылья солью, перцем и паприкой. Перемешать крылышки, в процессе втирая специи в кожу птицы. По желанию можно увеличить набор пряностей, также крылья можно замариновать накануне в любимом соусе или маринаде - медовый, соевый, томатный, острый, пряный.
Теперь следует подготовить льезон - смесь молока и яиц, которая обеспечит связку нашим ингредиентам. Для льезона соединить в отдельной плошке два куриных яйца, немного горчицы и порцию молока. Взбить ингредиенты до однородности. Добавить немного перца и соли.
Каждое крыло опустить в приготовленную яичную смесь, хорошо окунуть в ней мясо.
Отдельно смешать пшеничную муку, сухой гранулированный чеснок и молотый острый черный перец. После льезона переложить крылья в муку, щедро запанировать. Повторить кляр еще один раз. Когда будут панироваться последние кусочки крыльев, поставить на плиту ковш со всем количеством растительного масла.
Масло нагреть, опускать порциями крылья в горячее масло. В течение нескольких минут оставлять крылья в кляре вариться во фритюре. Так поступить со всеми крыльями.
После переложить все крылышки на противень или жаропрочную форму, отправить в разогретую духовку на 12-15 минут, чтобы мясо окончательно дошло до готовности (180 градусов).
Подавать крылья в кляре с любимым соусом.
Рецепт "Крылышки в кляре" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила сладко-пряные куриные крылышки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит крылышки в кляре.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Прикольно получилось класс!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила куриные крылышки с аджикой и чесноком. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала крылышки в кляре первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Так захотелось крылышек в кляре, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо огромное за рецепт, tonya!
крылышки в кляре просто супер.
Все мои подруги делают теперь крылышки в кляре по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
tonya, спасибо большое!!!)
Я теперь просто обязана приготовить крылышки в кляре
Приготовила крылышки в кляре-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Крылышки в кляре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за крылышки в кляре:)))
Крылышки в кляре - очень вкусно, продукты сочетаемые