Креветки в томатном соусе
Любимый многими вкус придется по душе и тебе! Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов в томатном соусе. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 139 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- Креветки - 500 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Томатная паста - 2 ч.л.
- Сливки - 0.5 л
- Бульон - 1 л
- Рис - 500 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Готовим креветок в томатном соусе
Кулинарный рецепт под названием Креветки в томатном соусе относится к блюдам китайской кухни. Такие креветки обязательно подаются с отварным рисом. Важный момент: для приготовления блюда нужно брать не томат-пасту, а томатное пюре - оно более нежное и менее темное, чем паста.
Размораживаем креветки, обсушиваем, очищаем и кладем в сковороду с растительным маслом.
Жарим в течение десяти минут, помешивая.
Нарезаем полукольцами лук и жарим его в растительном масле, но на другой сковороде. Лук у нас должен получиться золотистым.
Сюда же кладем нарезанные шампиньоны (не слишком впрочем мелко), вливаем полстакана воды. Накрываем все крышкой, сбавляем огонь и тушим около десяти минут.
После доливаем сливок, жарим минуту и кладем томатное пюре.
Теперь выкладываем в наш соус креветки, перчим и солим по вкусу и жарим в течение пяти минут.
Отвариваем рис в подсоленном курином бульоне, даем стечь.
После выкладываем в тарелку с помощью круглой чашечки: кладем отваренный рис в чашечку, утрамбовываем ложкой.
Переворачиваем чашечку на тарелку и аккуратно встряхиваем - рис сам "отклеится" от стенок.
Получится такой холмик.
И заливаем этот холмик креветками - еда готова, можно кушать. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила сельдь в сметанном соусе с клюквой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо angindi1979 за твои рецепты.))))
Спасибо большое, angindi1979, освежила в памяти рецепт креветок в томатном соусе!
порадую любимого.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо за рецепт креветок в томатном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))