Карп с белым столовым вином
Белое вино отлично сочетается с рыбкой (особенно с речной). Рекомендую всем любителям рыбных блюд (и не только) оригинальный рецепт приготовления карпа с белым столовым вином! Как-то выкладывали похожий рецепт ризотто с белым вином и пармезаном. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 345 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Карп — 6 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Томаты черри — 15 шт.
- Петрушка — 50 г
- Каперсы — 1 ст.л.
- Вино — 100 мл
- Масло оливковое — 100 мл
- Специи — По вкусу
- Лимон — 0,5 шт.
Готовим карпа с белым столовым вином
Рыбку промойте и выпотрошите.
Для соуса смешайте вино, масло, специи, петрушку рубленую, каперсы, чеснок измельченный.
Перемешали хорошенько. Рыбу натрите специями, сбрызните соком лимона. Начините половиной смеси из зелени и вина, то есть нашим соусом.
Отставьте в сторону, займитесь овощами. Порежьте колечками кабачок, лук, помидоры разрежьте на половинки. Затем выложите рыбу в форму для запекания, прослоите ее овощами.
Помидоры поместите между рыбкой.
Чем больше сверху овощей, тем лучше. Полейте оставшейся половиной соуса.
Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
Готового карпа с белым столовым вином подавайте, порезав на порционные куски, с лимоном и бокалом того же вина. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила карпа в луке-порее. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Рыба прекрасно сочетается с любым вином, но белое подходит как нельзя лучше. Для приготовления карпа с белым столовым вином я беру всегда сухое, несладкое вино. Обязательно добавляйте готовую рыбную приправу: в ней содержатся все специи, которые нам нужны. Так как карп - рыба речная, постарайтесь убрать все кости, чтобы вам и вашим гостям было удобно и приятно ее кушать.
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Старый добрый рецепт.
А я готовлю по этому рецепту рыбного бульона с белым вином, тимьяном и анисом.
Рецепт карпа с белым столовым вином суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!