Как-то выкладывали похожий рецепт рагу из курицы и стручковой фасоли. Любителям рагу понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 255 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Замочите фасоль в холодной воде на ночь или хотя бы на 3 часа. Потом промойте под холодной водой. Положите в кастрюлю, залейте водой доверху, накройте крышкой, доведите до кипения, уберите кастрюлю с огня и слейте воду. Замените ее холодной водой - так, чтобы закрыть все бобы. Добавьте лавровый лист, одну луковицу, разрезанную пополам и варите на среднем огне 30 минут. Добавьте 250 мл холодной воды, снова доведите до кипения и варите еще 30 минут. Повторите процедуру еще дважды. Общее время приготовления - 2 часа.
Покрошите оставшуюся луковицу. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на среднем огне, помешивая, 10 минут, пока лук не начнет становиться коричневым. Добавьте мелко покрошенные помидоры и готовьте, помешивая и раздавливая их лопаткой еще 15 минут. Удалите сковороду с огня, дайте немного остыть и пропустите через блендер - верните получившееся пюре на сковороду, всыпьте сахар, посолите.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обсушите фасоль, смешайте томатный соус с половиной фасоли. Посолите, если нужно. Потом выложите смесь в жаропрочную посуду, сверху всыпьте оставшийся горох, залейте все это все слегка взбитыми яйцами и пеките 10 минут, пока яйца не приготовятся. Подавайте сразу в этой же посуде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила рагу по-техасски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рагу из фасоли с яйцами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рагу из фасоли с яйцами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я приготовила сегодня рагу из фасоли с яйцами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sowouns!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Предлагаю попробовать рагу из курицы irala.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kuritsy. Мне очень нравится.
Рецептик супер!!:)
А я готовила рагу из фасоли с яйцами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sowouns!!!
Я приготовила рагу из фасоли с яйцами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рагу из фасоли с яйцами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вкуснятина, обожаю рагу из фасоли с яйцами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sowouns :)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вчера приготовила рагу из фасоли с яйцами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!