Как-то выкладывали похожий рецепт рассыпчатого плова в мультиварке. Любителям плова понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 168 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова , Простые рецепты
Не так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом - она получилась сочной, ароматной и очень яркой. Создавала я ее из тех специй, которые были в наличии на моей кухне, то есть без каких-либо заморочек. Такой приправой я поделилась с соседками, и они даже заказали мне ее изготовление, так что присоединяйтесь и пробуйте!
Я люблю соединять специи в ступке - от них исходит потрясающий аромат. А после создания приправу обязательно нужно опробовать на вкус, обмакнув в нее палец!
Подготовим необходимые специи: главной в их оркестре будет молотая паприка, поэтому ее мы возьмем побольше, сушеный чеснок приготовим заранее сами - его аромат более насыщенный, нежели у покупной приправы.
Семена зиры всыпем в ступку вместе со смесью разноцветных горошин перца. Кстати, молотую зиру не рекомендуют хранить больше месяца, так что не запасайтесь приправой надолго - лучше всего каждый раз готовить новую порцию. Разотрите пестиком все всыпанное в ступку в течение 5-7 минут.
Всыпьте молотую паприку.
Затем добавьте сушеный молотый чеснок. Если у вас остались сушеные ломтики чеснока, то их необходимо добавить в конце, чтобы не измельчать.
Всыпьте крупную морскую соль. Благодаря ее структуре, вам легче будет измельчить и другие специи в ступке.
Затем добавьте куркуму.
Всыпьте хмели-сунели и щепотку розмарина. Его вкус нравится не всем, но он отлично дополняет мясные блюда, поэтому этой специи возьмем по минимуму. Разотрите все в ступке около 2-3 минут.
Заключительным аккордом станет добавление сушеного барбариса.
Наша красочная приправа для плова полностью готова. Вы вполне можете приготовить ее и без зиры и хмели-сунели, если этих специй не будет у вас под рукой.
Храните приправу в плотно закрывающейся емкости не более месяца.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов с курицей в кастрюле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Первый раз в жизни решилась на красочную приправу для плова и не получилось(((
Так обидно!!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: приправа из макдоналдса, но теперь можно попробовать приготовить и красочную приправу для плова.
Спасибо!!!
красочная приправа для плова СУПЕР!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Illiss1995, очень интересный вариант красочной приправы для плова.:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Illiss1995, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)