Шоколадные пельмени в соусе из манго
Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао. Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 120 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей , Домашние рецепты
Ингредиенты
- шоколад - 500 г
- манго - 1 шт.
- сливки 33-35% - 200 г
- сахарный сироп - 400 г
- лимонный сок - 2 ч.л.
- фисташки рубленые - 1 горсть
- мята - 1 веточка
- тесто пельменное - 800 г
Готовим шоколадные пельмени в соусе из манго
Пельменное тесто готовим любым известным вам способом, только вместо соли добавляем сахар по вкусу.
Шоколад разогреваем на водяной бане и аккуратно вливаем в него кипяченые теплые сливки, прогреваем и снимаем с огня. Убираем для охлаждения в холодильник минимум на 20-30 минут.
Пока застывает шоколадная начинка, готовим манговый соус: нарезаем манго кусочками и взбиваем в блендере до состояния пюре, добавляем готовый сахарный сироп и лимонный сок по вкусу.
Раскатываем тесто, делаем кружочки. Густую охлажденную начинку кладем на кружки теста и защипываем как пельмени. Можно, как я, в виде розочек.
Отвариваем пельмени в кипящей воде. Разливаем соус по тарелкам и выкладываем пельмени. Украшаем листиками мяты, посыпаем орешками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила пельмени в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Никогда не делала, попробую обязательно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пельменей быстрых irala.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-bystrye. Он мне очень нравится.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шоколадные пельмени в соусе из манго
А у меня шоколадные пельмени в соусе из манго прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vita96, спасибо за рецептик!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Пасибо тебе vita96.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Приготовила шоколадные пельмени в соусе из манго.
Обалденно вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)