Капуста тушеная с кабачками
Как-то выкладывали похожий рецепт тушеной капусты по-немецки. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 300 г
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Томатная паста - 1-2 ст.л.
Готовим капусту тушеную с кабачками
Предлагаю вам вкусное и простое блюдо - тушеную капусту с кабачками. Это блюдо наверняка понравится вегетарианцам, особенно любителям капусты. Такая капуста - отличный вариант завтрака или ужина. Ее можно подать как самостоятельный гарнир, а для тех, кто любит мясо, капуста может стать дополнением. Приготовление тушеной капусты с кабачками не займет много времени, главное быстро нарезать все овощи.
Кабачок следует нарезать соломкой. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить кабачки и посолить. Жарить 3-4 минуты, затем добавить лук и морковь.
Капусту тонко нашинковать.
Добавить капусту в сковороду через пару минут после лука с морковью. Жарить минут 7, обязательно перемешивая.
Добавить к капусте томатную пасту, черный перец, хмели-сунели и соль. Можно добавить свои любимые специи.
Тушить овощи под закрытой крышкой еще 7 минут, если потребуется, то добавить воду. У меня овощи дали много сока, и вода не понадобилась. В самом конце выдавить через пресс чеснок, добавить в блюдо, перемешать и дать капусте настояться под закрытой крышкой минут 10.
Подать вкуснейшую капусту, тушеную с кабачками, посыпав измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила тушеную картошку с курицей в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила капусту тушеную с кабачками — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Atamas_78, спасибо большое, за вкусный превкусный капуста тушеная с кабачками!!!
ДА!!! atamas_78, огромное спасибо, за рецепт капусты тушеной с кабачками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капуста тушеная с кабачками сказка!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Забрала в закладки капусту тушеную с яблоками с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Да да вкусняха)
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.