Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром
Предлагаю здоровую альтернативу жареным кабачкам! Запеченный кабачок под соусом из йогурта, зелени, чеснока и сырной корочкой. Как-то выкладывали похожий рецепт запеченных кабачков с травами и чесноком. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 335 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Ингредиенты
- 1 средний молодой кабачок
- 50-70 г сыра
- 100 г йогурта
- 1-2 зубчика чеснока
- укроп
- соль, перец
- масло для смазывания формы
Готовим кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром
Йогурт желательно взять погуще, например, греческий, подойдет и нежирная сметана. Зелень в соус можно добавлять любую, на ваш вкус. Сыр у меня молодой, домашний - сулугуни, подойдет также любой твердый сыр.
Кабачок нарезать кольцами толщиной в пол сантиметра. Так кабачок сохранит свою хрусткость. В смазанную маслом форму уложить кольца кабачка либо рядом друг с другом, либо немного внахлест. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой терке. Приготовить соус: смешать йогурт, измельченную зелень и чеснок, немного посолить, поперчить.
На каждый ломтик кабачка выложить йогуртовый соус, присыпать сверху сыром и выпекать в разогретой до 180 с духовке 20 минут.
До золотистой сырной корочки!
Подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир, или с гарниром...
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила кабачки фаршированые. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром.
Так и хочется приготовить!
Сегодня первый раз готовила кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Мы тоже недавно первый раз делали кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сделала помидоров, запеченных с омлетом. Всем советую!
Спасибо, очень понравилось оформление кабачков запеченных под йогуртовым соусом и сыром!
Спасибо, рецептик замечательный
Как же хочется кабачков запеченных под йогуртовым соусом и сыром!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Rimma91, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)