Name: буженина
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свинина 1 кг; Для маринада; Вода 1 л; Соль 2 ст.л.; Чеснок 5 зуб; Перец горошком 1 ч.л.; Перец горошком душисый 1 ч.л.; Хмели сунели 2 ч.л.; Лавровый лист 3 шт.; Для запекания; Томатная паста 1 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Паприка 1 ч.л.

Буженина

Фотография буженины

Общее время 1 ч 20 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий 301 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

sasena

Самый шикарный рецепт буженины, какой я когда-либо встречала. Делать нечего, а результат настолько впечатляет, что нет слов! Это бесподобно. Как-то выкладывали похожий рецепт сладка-пряных куриные крылышки. Любителям мяса понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 301 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, на праздник, на новый год.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на новый год

Ингредиенты

Свинина 1 кг
Для маринада
Вода 1 л
Соль 2 ст.л.
Чеснок 5 зуб
Перец горошком 1 ч.л.
Перец горошком душисый 1 ч.л.
Хмели сунели 2 ч.л.
Лавровый лист 3 шт.
Для запекания
Томатная паста 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.

Готовим буженину

Для маринада смешайте все ингредиенты.

. Я брала воду комнатной температуры

В большой контейнер выложите мясо, залейте маринадом и уберите на сутки в холодильник. У меня мясо мариновалось дольше

Смешайте кетчуп, масло, соус и паприку.

Достаньте мясо из маринада, обсушите бумажными салфетками.

Обмажьте полученной смесью.

Заверните в фольгу. Запекайте в заранее разогретой до 200С духовке около 1,5-2 часов. За 15-20 минут до окончания, раскройте фольгу, периодически поливайте мясо выделившимся соком. Остудите мясо. Лучше оставить остывать прямо в фольге. Когда остынет, убрать в холодильник.

Кушать можно, как в теплом виде, так и в холодном. Приятнейшего аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила куриные ножки в тесте. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.