Сочные рыбные котлеты по-еврейски
Рецепт, как приготовить сочные рыбные котлеты по-еврейски, подсказал мне один друг родом из Израиля. Самый необычный для меня ингредиент - это кедровые орехи, но получилось очень вкусно. Как-то выкладывали похожий рецепт вкусных рыбных котлет. Любителям котлет понравится.
Простой рецепт еврейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 247 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Кедровые орехи — 1/4 стак.
- Филе белой рыбы — 450 г (сиг, форель, тилапия)
- Лук — 1 шт.
- Панировочные сухари — 0,5 стак.
- Кинза — 1/4 Пучка
- Яйца — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Тмин — 0,5 ч.л.
- Кайенский перец — 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло — По вкусу
Готовим рыбные котлеты
Отправьте сковороду на огонь, выложите кедровые орехи, помешивая, обжарьте их в течение 5-8 минут до золотистого цвета.
2. Рыбное филе нарежьте кусочками и в блендере или в мясорубке измельчите в фарш.
3. В миске смешайте рыбный фарш с кедровыми орехами, измельченным луком и зеленью, панировочными сухарями, яйцом, солью и специями.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на разогретую поверхность, обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
5. Переложите котлеты со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
6. Подавайте котлеты с гарниром или с соусом сразу после обжаривания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила рыбные котлеты из щуки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Не рекомендую использовать дорогие сорта рыбы, потому как в сочетании со специями и панировочными сухарями никто не заметит разницу. Котлеты подают с соусом или с гарниром. Используйте готовое рыбное филе или хорошенько зачистите рыбу от костей. Подавайте котлеты сразу после обжаривания.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила котлетки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Надо попробовать приготовить рыбные котлетки
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Я тоже делала рыбные котлеты.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецептик рыбных котлет прямо специально для меня.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Заприметила новый рецепт irala.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety-s-morkovyu-i-syrom, но вот еще руки не дошли.