Сочные рыбные котлеты по-еврейски

Как приготовить сочные рыбные котлеты по-еврейски
Фотография сочных рыбных котлет по-еврейски
Общее время 45 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 247 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кедровые орехи — 1/4 стак.
  • Филе белой рыбы — 450 г (сиг, форель, тилапия)
  • Лук — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 0,5 стак.
  • Кинза — 1/4 Пучка
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Тмин — 0,5 ч.л.
  • Кайенский перец — 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло — По вкусу

Готовим котлетки

Отправьте сковороду на огонь, выложите кедровые орехи, помешивая, обжарьте их в течение 5-8 минут до золотистого цвета.

2. Рыбное филе нарежьте кусочками и в блендере или в мясорубке измельчите в фарш.

Рецепт сочных рыбных котлет по-еврейски

3. В миске смешайте рыбный фарш с кедровыми орехами, измельченным луком и зеленью, панировочными сухарями, яйцом, солью и специями.

Рецепт сочных рыбных котлет по-еврейски

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на разогретую поверхность, обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт сочных рыбных котлет по-еврейски

5. Переложите котлеты со сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Рецепт сочных рыбных котлет по-еврейски

6. Подавайте котлеты с гарниром или с соусом сразу после обжаривания.

Рецепт сочных рыбных котлет по-еврейски

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила рыбные котлеты из щуки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Не рекомендую использовать дорогие сорта рыбы, потому как в сочетании со специями и панировочными сухарями никто не заметит разницу. Котлеты подают с соусом или с гарниром. Используйте готовое рыбное филе или хорошенько зачистите рыбу от костей. Подавайте котлеты сразу после обжаривания.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ungoundi1980

Сегодня приготовила котлетки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

timatear

Надо попробовать приготовить рыбные котлетки

skok_95

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

rimma

Я тоже делала рыбные котлеты.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

kalina_77

Рецептик рыбных котлет прямо специально для меня.

ofithacu1990

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

omimatadr

Заприметила новый рецепт irala.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety-s-morkovyu-i-syrom, но вот еще руки не дошли.