Котлеты из рубленой индейки

Как приготовить котлеты из рубленой индейки
Фотография котлет из рубленой индейки
Общее время 40 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 243 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Филе индейки 400 г
  • Красный лук 1 головка
  • Соль по вкусу
  • Сушеный базилик по вкусу
  • Белый бальзамический уксус 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт.

Готовим котлетки

Филе индейки промыть и нарубить на мелкие кубики. Положить нарубленное мясо в кастрюлю, либо в глубокую миску.

Красный лук нарубить на мелкие кубики и положить в небольшую миску. Залить лук кипятком на 3-5 минут для того, чтобы избавиться от сильной горечи.

Откинуть лук на дуршлаг и дать воде стечь. Добавить лук к нарубленному мясу. Хорошо перемешать.

Добавить в смесь мяса и лука соли, перца и базилика. Сбрызнуть белым бальзамическим уксусом для усиления вкуса мяса и большей пышности котлеток. Перемешать.

Дать постоять фаршу 15-20 минут.

К мясу добавить сырое куриное яйцо. Хорошо перемешать. Нагреть сковороду с небольшим количеством масла (подсолнечное или оливковое). Масла не нужно жалеть, чтобы котлетки не были сухими.

Столовой ложкой формируя котлетку, выкладывать на сковороду. Среднее время обжарки с двух сторон около 7-10 минут на среднем огне.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила гороховые котлеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Подавать с овощами гриль, либо чечевицей, либо гречневой крупой.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
aldasin1979

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Слалом Тася

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

uckim1999

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

fugelom1980

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

eradsen

Просто фантастика!!!
наконец котлеты приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Vova!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

asten1972

+++,
муж в восторге))))))))))))

pukas_84

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

nancuste

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://irala.ru/goryachee/kotlety/dieticheskie-kotlety.

Ася Лукьянчикова

Рецептик котлеток прямо специально для меня.

Суслина Юля

Спасибо вам, Vova, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для котлеток уже имеются в наличии.

ksyunya76

Мой парень просто обожает котлеты))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

iteserere

Спасибо, будем тренироваться:)

inga99

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Абдулхакова Маргарита

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеток!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

gedither

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала котлетки «минимум усилий и максимум удовольствия»!