Картофельные клецки со шпинатом
Это блюдо можно рассматривать как интересную альтернативу обычным картофельным гарнирам пюре или вареной картошке. Рецепт соуса как на картинке можно найти тут. Как-то выкладывали похожий рецепт медальоны из свиной вырезки и картофельные ньокки под сливочно-горчичным соусом. Любителям горячего понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 287 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего
Ингредиенты
- Картофель 400 г
- Шпинат 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 200 г
- Соль 1 ч.л.
Готовим картофельные клецки со шпинатома
Картошку нужно почистить и крупно нарезать, а затем сварить в подсоленной воде.
Сварите картошку в подсоленной воде, сделайте из нее пюре, добавьте яйцо, шпинат и муку. Перемешайте до однородности. Если вы используете свежий шпинат, то его надо побланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, затем мелко нарезать. Если шпинат замороженный, то его надо просто разморозить.
Из получившейся массы слепите шарики размером с грецкий орех.
Опускайте шарики порциями в кипящую подсоленную воду и варите, пока не всплывут. Как вариант можно приготовить шарики во фритюре, тогда они покроются золотистой хрустящей корочкой.
Подавайте со сметаной, томатным или сливочным соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить горячее, недавно приготовила клецки картофельные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Tishurir, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельные клецки со шпинатом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные клецки со шпинатом
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Этот рецепт чем-то похож на тирольские клецки со шпинатом. Я правильно поняла?
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tishurir за отличные и простые рецепты!
Tishurir, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!