Картофельное пюре по-французски
Если вы еще не нашли свой идеальный гарнир к горячему, я покажу вам, как приготовить картофельное пюре по-французски. Нежное, воздушное, ароматное и потрясающе вкусное, просто невозможно оторваться! Как-то выкладывали похожий рецепт картофельного пюре. Любителям горячего понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 136 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт картофельного пюре по-французски относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Соль и перец — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Веточка тимьяна — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сливочное масло — 110 г
- Молоко — 250 мл
Готовим картофельное пюре по-французски
Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками. Выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. После закипания подсолите по вкусу и варите на среднем огне до мягкости.
Тем временем очистите и пропустите через пресс чеснок. В отдельную кастрюлю влейте молоко, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 10-15 настаиваться.
С готового картофеля слейте воду, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и начните разминать.
Аккуратно достаньте веточку тимьяна и лаврушку из молока. Снова поставьте его на огонь и доведите до кипения. Тонкой струйкой вливайте к картошке, продолжая разминать.
Пюре получится очень ароматным и невероятно нежным. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить горячее, недавно приготовила картофельное пюре с яйцом на сливках. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Такое нежное пюре идеально подойдет для такого же нежного мясного или рыбного блюда. Также хорошо подавать к этому пюре салаты из свежих овощей. Я, например, дополняю пюре запеченным баклажаном. Просто обожаю это сочетание! Варьируйте и пробуйте!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Выглядит очень аппетитно
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала картофельное пюре по-французски,очень понравилось.Спасибо.
Очень вкусный рецепт картофельного пюре по-французски, буду рада воспользоваться рецептом.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецептик картофельного пюре по-французски!!!
Муж был в восторге.
картофельного пюре по-французски, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Последнее время заинтересовалась картофельным пюре зараним. Попробуйте!
Большое спасибо за рецепт!
картофельное пюре по-французски просто супер!!!
Спасибо большое за рецепт картофельного пюре по-французски, comonomyo1985.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.